{"title":"Chocolat Bassan","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eChocolat vénézuélien d'origine unique issu d'une lignée ancestrale Criollo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBassan Chocolate produit des chocolats de couverture d'origine unique haut de gamme provenant de la région de Sur del Lago au Venezuela, à partir d'une lignée ancestrale de cacao Criollo. Connu pour sa profonde complexité, ses notes florales et sa teneur exceptionnelle en beurre de cacao — un chocolat de référence pour les pâtissiers et les chocolatiers recherchant un terroir traçable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la gamme de chocolats de couverture d'origine unique de Bassan Chocolate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bassan-sur-del-lago-ancestral-criollo-dark-chocolate-71","title":"Chocolat noir Sur del Lago Ancestral Criollo Lineage 71%","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de couverture noir Sur del Lago Ascendance Criollo 71% est fabriqué par Bassan Chocolate à partir de cacao vénézuélien soigneusement sélectionné. Issu de fèves Trinitario avec une ascendance Criollo ancestrale et transformé au Canada selon une approche structurée du cacao, il offre une consistance exceptionnelle d'un lot à l'autre. Le résultat est une texture lisse et veloutée avec de délicates notes de fruits, de bois et de noix — faible en acidité et en astringence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour les ganaches, les bonbons moulés, les tablettes, les entremets et les boissons au chocolat. Disponible en sacs de 1 kg pour la production à petite échelle, en sacs de 5 kg pour la production régulière et en caisses de 20 kg pour les opérations à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué au Canada. Origine unique. Végétalien. Fiche technique bilingue incluse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bassan Chocolate","offers":[{"title":"Sac de 1 kg","offer_id":53313402372395,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-1KG","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Sac de 5 kg","offer_id":53313402405163,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-5KG","price":273.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Caisse de 20 kg (4 x 5 kg)","offer_id":53313402437931,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-20KG","price":880.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/Bassan-SDL_59c1d80a-ad64-4569-b255-c46653fdf9e6.jpg?v=1776825803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/Bassan-SDL_55f470c2-daf6-479b-9006-340c9c46d93a.jpg?v=1776925776","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/bassan-chocolate.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}