{"title":"Agar-agar","description":"\u003cp\u003eGélifiant naturel à base d'agar-agar issu d'algues. Alternative végétalienne à la gélatine — excellente pour les gels clairs, la confiserie végétalienne, les applications moléculaires et les techniques de pâtisserie modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous stockons des ingrédients et des colorants de qualité professionnelle provenant des meilleures marques européennes, notamment Pavoni Italia, Canada Cacao Co., FCH Origins, et bien d'autres. Tous les produits sont disponibles pour une expédition rapide à travers le Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre technique et de vos recettes spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agar-agar-natural-gelling-agent-250g","title":"Agar Agar - Agent gélifiant naturel soluble à chaud (250g)","description":"\u003cp\u003eL'Agar Agar est un agent gélifiant naturel, d'origine végétale et soluble à la chaleur, idéal pour créer des gels à partir de crèmes et de liquides. Largement utilisé en confiserie, pâtisserie et desserts, c'est un excellent substitut à la gélatine traditionnelle, offrant une polyvalence d'origine végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Agent gélifiant soluble à la chaleur, d'origine végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 250 g (8.8 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e Convient pour la confiserie, la pâtisserie et les préparations de desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNaturel et d'origine végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les végétaliens et les végétariens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme des gels au refroidissement après ébullition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa solution d'Agar Agar doit être portée à ébullition avant utilisation pour activer ses propriétés gélifiantes. Le gel se forme au refroidissement du mélange, garantissant une consistance ferme et stable pour vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOffre spéciale :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenez 5 % de réduction sur les achats de plus de 500 $ CAD ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en Italie 🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50094535508267,"sku":"AGAR AGAR","price":109.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/agar_1.jpg?v=1735866997"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/agar_1_baa37297-7641-4d00-93e2-76f2193b6d99.jpg?v=1776887311","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/ingredients-agar-agar.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}