{"title":"Fèves de cacao — Équateur","description":"\u003cp\u003eFèves de cacao crues équatoriennes provenant de plantations d'origine unique. Reconnues pour leurs notes florales et fruitées ainsi que leur acidité équilibrée — une référence pour la production bean-to-bar de fèves à saveur fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous stockons des ingrédients et des colorants de qualité professionnelle provenant des plus grandes marques européennes, notamment Pavoni Italia, Canada Cacao Co., FCH Origins, et bien d'autres. Tous les produits sont disponibles pour une expédition rapide partout au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre technique et de vos recettes spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hacienda-victoria-cocoa-beans","title":"Fèves de cacao Hacienda Victoria - Origine \"Équateur\" - Cru, Fermenté, Végan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDécouvrez la saveur inégalée des fèves de cacao Hacienda Victoria Ecuador, élaborées avec expertise à partir de la variété prisée Arriba Nacional. Ces fèves brutes premium sont soigneusement fermentées et séchées lentement au soleil pendant 7 jours pour préserver leurs notes riches, noisettées et terreuses avec une faible acidité. Avec plus de 30 options de personnalisation pour la fermentation, vous pouvez créer un profil de saveur personnalisé et constant. Non seulement ces fèves proviennent d'une ferme à domaine unique dédiée à la durabilité et à l'impact social, mais elles sont également la première ferme de cacao certifiée carboneutre en Équateur. Ne manquez pas cette expérience chocolatée exceptionnelle, disponible toute l'année auprès de l'éco-responsable Hacienda Victoria sur la pittoresque côte équatorienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eCLASSEMENT :\u003c\/strong\u003e Premium\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGÉNÉTIQUE :\u003c\/strong\u003e 100 % Arriba Nacional - Cacao Fino de Aroma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE :\u003c\/strong\u003e 125-130 grains \/ 100 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFERMENTATION :\u003c\/strong\u003e 75 % min. Grains bien fermentés\u003cbr\u003eLe protocole de fermentation peut être ajusté à la demande des clients\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSÉCHAGE :\u003c\/strong\u003e 7 jours de séchage lent au soleil\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e 🇪🇨\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Équateur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Victoria","offers":[{"title":"1,5 kg (3,3 lb) - GrainPro","offer_id":47677902618923,"sku":"HVECU-1.5","price":59.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5 kg (11 lb) - GrainPro","offer_id":47677902651691,"sku":"HVECU-5","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"kg 20 (44 lb) - Sac en toile de jute","offer_id":50175640699179,"sku":"HVCU-20","price":780.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"69 kg (152 livres)","offer_id":47677902717227,"sku":"HVECU-69","price":2500.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"552 kg (1214 lb) - Palette (temps de transit d'expédition d'environ deux\/trois semaines)","offer_id":47677902749995,"sku":"HVECU-552","price":17899.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/5kgsackimages-CCC-HaciendaVictoria.png?v=1713842569"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/5kgsackimages-CCC-HaciendaVictoria.png?v=1776887289","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/ingredients-cocoa-beans-ecuador.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}