{"title":"Liqueur et masse de cacao","description":"\u003cp\u003eLiqueur de cacao pur (pâte de cacao \/ masse de cacao) provenant de cacao fin vénézuélien et péruvien. L'ingrédient essentiel pour la fabrication de chocolat artisanal — 100% cacao sans aucun ajout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous avons en stock des ingrédients et des colorants de qualité professionnelle provenant des meilleures marques européennes, notamment Pavoni Italia, Canada Cacao Co., FCH Origins, et bien d'autres. Tous les produits sont disponibles pour une expédition rapide à travers le Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre technique et de vos recettes spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cocoa-liquor-100-venezuelan-fine-cacao","title":"Liqueur de cacao - 100 % cacao fin vénézuélien - boîte de 20 kg","description":"\u003cp\u003eNotre Pâte de Cacao utilise uniquement du Cacao Fin Vénézuélien à 100 %. Nos fèves Trinitario et Criollo spécialement sélectionnées sont renommées pour leur qualité supérieure et leurs saveurs distinctes, ce qui les rend très recherchées par les connaisseurs de chocolat dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa haute teneur en beurre de cacao de notre pâte de cacao (56 % +\/- 2 %) conduit à des saveurs riches et complexes. Nous privilégions des ingrédients de qualité en tant que chocolatiers experts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSourced de manière durable \u0026amp; éthique en partenariat avec de petits agriculteurs et des coopératives.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Idéal pour la fabrication de chocolat, les boissons, la brasserie de bière, les thés et la création de votre couverture ou composé de chocolat. Il est également adapté pour les fudges, les sauces, les barres énergétiques et les brownies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Masse de Cacao est appelée Masse de Cacao, chocolat non sucré, cuit ou chocolat amer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCacao Cérémoniel : Le liquide de cacao, également connu sous le nom de cacao cérémoniel, est utilisé dans les cérémonies traditionnelles de cacao pour sa profonde signification culturelle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine : 🇻🇪 Venezuela.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Canada Cacao Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44971626529067,"sku":"VCL-20","price":1200.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/products\/cacao-paste-100-venezuelan-fine-cacao-venezuelan-cacao-derivatives-267552.jpg?v=1691803142"},{"product_id":"natural-cocoa-liquor-wafers-100-peruvian-fine-cocoa","title":"Galettes de liqueur de cacao naturel - 100 % cacao fin péruvien – 18 Kg","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'essence pure du cacao avec les \u003cstrong\u003egalettes de liqueur de cacao naturelle\u003c\/strong\u003e fabriquées à partir de 100 % de cacao fin péruvien. Ces disques fins et faciles à fondre ne contiennent ni matières grasses ni sucre ajoutés, ce qui les rend idéaux pour diverses applications culinaires et pâtissières. Profitez d'une saveur chocolatée riche et intense avec une texture crémeuse pour vos créations professionnelles et maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Pérou 🇵🇪\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Masse de cacao naturelle (liqueur de cacao)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Sans matières grasses ni sucre ajoutés, sans produits laitiers, sans gluten, adapté aux végétaliens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e Galettes faciles à fondre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour la cuisson de gâteaux, brownies, cookies et sauces au chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour réaliser des écorces de chocolat, des glaçages et des garnitures\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl faut environ 400 fèves de cacao pour fabriquer seulement une livre de chocolat !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de rangement :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConserver dans un endroit frais et sec jusqu'à 24 mois pour préserver la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Canada Cacao Co.","offers":[{"title":"Sac de 1 kg (2,2 lb)","offer_id":52257244578091,"sku":"NCL-1","price":49.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 Kg (11 lb) Boîte","offer_id":50299931853099,"sku":"NCL-5","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"18 kg (39.68 lb) Boîte","offer_id":50299931820331,"sku":"NCL-18","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/IMG_8053.jpg?v=1738345227"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/cacao-paste-100-venezuelan-fine-cacao-venezuelan-cacao-derivatives-267552.jpg?v=1776887291","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/ingredients-cocoa-liquor.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}