{"title":"Couverture noire 70-79 %","description":"\u003cp\u003eCouverture de chocolat noir avec une teneur en cacao de 70 à 79 %. Caractère de chocolat intense avec des notes de cacao prononcées — idéal pour les bonbons, les tablettes et les applications d'origine unique de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous stockons des ingrédients et des colorants de qualité professionnelle des plus grandes marques européennes, notamment Pavoni Italia, Canada Cacao Co., FCH Origins, et bien d'autres. Tous les produits sont disponibles pour une expédition rapide dans tout le Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre technique et de vos recettes spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-dark-chocolate-chips-70-cacao-1-kg","title":"Pépites de chocolat noir bio 70% cacao 1 kg","description":"\u003cp\u003eRehaussez vos pâtisseries et vos collations avec ces pépites de chocolat noir biologique – 70% de cacao, paquet de 1 kg. Ces pépites solides, riches et amères sont biologiques, sans gluten, casher, végétaliennes, sans produits laitiers et sans OGM, fabriquées à partir de masse de cacao biologique de première qualité, de sucre de canne, de beurre de cacao et de poudre de cacao naturel. Parfaites pour les biscuits, les brownies, les gâteaux, les muffins, pour garnir le yogourt ou la crème glacée, pour faire de l'écorce de chocolat, pour enrober des fruits ou pour les déguster directement du sac. Fondent en douceur pour le trempage et la pâtisserie. Conserver dans un endroit frais et sec. Ajoutez un riche chocolat noir biologique à vos pâtisseries dès aujourd'hui !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 1 kg (1000 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en cacao :\u003c\/strong\u003e 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir (amer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégime alimentaire :\u003c\/strong\u003e Végétalien, Casher, Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans OGM, Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Masse de cacao biologique, Sucre de canne biologique, Beurre de cacao biologique, Poudre de cacao naturel biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergène :\u003c\/strong\u003e Peut contenir des arachides, des noix, du soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Pérou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode SH :\u003c\/strong\u003e 18069090\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCanada Cacao Company s'engage à soutenir l'approvisionnement éthique en provenance du Pérou.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : Pérou 🇵🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"margin: 12px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eVous ne savez pas quelles pépites de chocolat conviennent à vos recettes ? Découvrez notre \u003ca href=\"https:\/\/zuccherocanada.ca\/blogs\/news\/how-to-mold-chocolate?srsltid=AfmBOoq0j88cUJ81L6K3MUInytz1WuI-M2JeOi8hNU55JrAsfAuCK3OR\"\u003eGuide professionnel complet : comment mouler le chocolat\u003c\/a\u003e pour en savoir plus sur les pourcentages de cacao et leurs utilisations. Visitez notre blog pour plus d'informations : \u003ca href=\"https:\/\/zuccherocanada.ca\/blogs\/news\/best-organic-chocolate-for-baking\" title=\"Le meilleur chocolat biologique pour la pâtisserie – Zucchero Canada\"\u003eLe meilleur chocolat biologique pour la pâtisserie\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/zuccherocanada.ca\/blogs\/news\/how-to-melt-chocolate-perfectly\" title=\"Comment faire fondre le chocolat parfaitement – Zucchero Canada\"\u003eComment faire fondre le chocolat parfaitement\u003c\/a\u003e. Achetez en toute confiance et préparez de délicieuses gâteries à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"margin: 12px 0;\"\u003e","brand":"Canada Cacao Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049450697003,"sku":"70PDC-1","price":45.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/Organic-vegan-chocolate-chips-dark-chocolate.jpg?v=1769566553"},{"product_id":"bassan-sur-del-lago-ancestral-criollo-dark-chocolate-71","title":"Chocolat noir Sur del Lago Ancestral Criollo Lineage 71%","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de couverture noir Sur del Lago Ascendance Criollo 71% est fabriqué par Bassan Chocolate à partir de cacao vénézuélien soigneusement sélectionné. Issu de fèves Trinitario avec une ascendance Criollo ancestrale et transformé au Canada selon une approche structurée du cacao, il offre une consistance exceptionnelle d'un lot à l'autre. Le résultat est une texture lisse et veloutée avec de délicates notes de fruits, de bois et de noix — faible en acidité et en astringence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour les ganaches, les bonbons moulés, les tablettes, les entremets et les boissons au chocolat. Disponible en sacs de 1 kg pour la production à petite échelle, en sacs de 5 kg pour la production régulière et en caisses de 20 kg pour les opérations à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué au Canada. Origine unique. Végétalien. Fiche technique bilingue incluse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bassan Chocolate","offers":[{"title":"Sac de 1 kg","offer_id":53313402372395,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-1KG","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Sac de 5 kg","offer_id":53313402405163,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-5KG","price":273.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Caisse de 20 kg (4 x 5 kg)","offer_id":53313402437931,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-20KG","price":880.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/Bassan-SDL_59c1d80a-ad64-4569-b255-c46653fdf9e6.jpg?v=1776825803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/Organic-vegan-chocolate-chips-dark-chocolate.jpg?v=1776887294","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/ingredients-dark-70-79.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}