{"title":"Pulvérisations fonctionnelles (Enrobage et refroidissement)","description":"\u003cp\u003eSprays fonctionnels pour le travail professionnel du chocolat et de la pâtisserie : sprays de glaçage pour la brillance et la protection, sprays de refroidissement pour une cristallisation rapide. Des outils essentiels pour l'atelier de chocolat moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous proposons des ingrédients et des colorants de qualité professionnelle des plus grandes marques européennes, notamment Pavoni Italia, Canada Cacao Co., FCH Origins, et bien d'autres. Tous les produits sont disponibles pour une expédition rapide partout au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre technique et de vos recettes spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brillspray-glazing-spray-for-chocolate-sugar-marzipan-400ml","title":"Brillspray Glaçage en Spray pour Chocolat, Sucre \u0026 Massepain 400ml","description":"\u003cp\u003eBrillspray Spray de glaçage pour chocolat, sucre \u0026 massepain 400ml. 400 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour le chocolat, les pièces en sucre, le massepain, les décorations en fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eSpray de glaçage alimentaire · 400 ml · Fabriqué en 🇮🇹 Italie\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53176341725483,"sku":"BRILLSPRAY","price":40.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/brillspray.jpg?v=1776545392"},{"product_id":"chocoice-cooling-spray-for-sugar-and-chocolate-400ml","title":"Chocoice Spray de Refroidissement Chocolat et Sucre 400ml","description":"\u003cp\u003eLors de la création de pièces montées en chocolat ou lors du travail du sucre et de l'isomalt, la vitesse de prise est primordiale. Chocoice offre aux chocolatiers et aux artistes du sucre un refroidissement contrôlé instantané exactement là où ils en ont besoin, vous permettant d'assembler plus rapidement, de fixer immédiatement les structures en place et de travailler en toute confiance sur des pièces complexes à plusieurs composants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVaporisez directement sur les joints de chocolat, les raccords de sucre ou les éléments décoratifs pour les fixer en quelques secondes sans déformer le travail environnant. Indispensable pour les compétitions, l'assemblage de pièces montées et toute situation où l'attente du refroidissement naturel n'est pas une option.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53176343200043,"sku":"CHOCOICE","price":40.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/chocoice.jpg?v=1776545395"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/brillspray.jpg?v=1776887310","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/ingredients-functional-sprays.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}