{"title":"Sirop de glucose","description":"\u003cp\u003eSirop de glucose professionnel pour la confiserie, la crème glacée, les ganaches et le travail du sucre. Il contrôle la cristallisation, ajoute de la brillance et améliore la texture – un ingrédient essentiel dans la pâtisserie moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous proposons des ingrédients et des colorants de qualité professionnelle provenant des plus grandes marques européennes, notamment Pavoni Italia, Canada Cacao Co., FCH Origins, et bien d'autres. Tous les produits sont disponibles pour une livraison rapide partout au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre technique et de vos recettes spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"glucose-syrup-250g","title":"Sirop de glucose 250g","description":"\u003cp\u003eLe sirop de glucose est un ingrédient indispensable en pâtisserie et en chocolaterie. Il empêche la congélation dans les glaces et les mousses, évite la cristallisation dans les pralines et autres produits chocolatés, et est parfait pour préparer la pâte à sucre et le chocolat plastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sirop de glucose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 250 g (8.8 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e Glaces, mousses, pralines, pâte à sucre, chocolat plastique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrévient la congélation dans les desserts glacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvite la cristallisation dans les pralines et les produits chocolatés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour la confection de pâte à sucre et de chocolat plastique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIncorporez le sirop de glucose dans vos recettes pour obtenir des textures lisses, améliorer la flexibilité et prévenir la cristallisation. Parfait pour les chefs professionnels comme pour les pâtissiers amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOffre spéciale :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenez 5 % de réduction sur les achats de plus de 500 $ CAD ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en Italie 🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50094560084267,"sku":"SCIROPPO DI GLUCOSIO","price":26.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/zucchero_invertito_1.jpg?v=1735867580"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/zucchero_invertito_1.jpg?v=1776887312","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/ingredients-glucose-syrup.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}