{"title":"Couverture d'origine unique","description":"\u003cp\u003eChocolat de couverture d'origine unique — traçable à des régions et des domaines spécifiques. Chaque origine exprime des caractéristiques gustatives distinctes : la profondeur vénézuélienne, les notes florales équatoriennes ou le terroir d'autres régions de cacao raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous proposons des ingrédients et des colorants de qualité professionnelle de grandes marques européennes, notamment Pavoni Italia, Canada Cacao Co., FCH Origins, et bien d'autres. Tous les produits sont disponibles pour une expédition rapide partout au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre technique et de vos recettes spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bassan-sur-del-lago-ancestral-criollo-dark-chocolate-71","title":"Chocolat noir Sur del Lago Ancestral Criollo Lineage 71%","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de couverture noir Sur del Lago Ascendance Criollo 71% est fabriqué par Bassan Chocolate à partir de cacao vénézuélien soigneusement sélectionné. Issu de fèves Trinitario avec une ascendance Criollo ancestrale et transformé au Canada selon une approche structurée du cacao, il offre une consistance exceptionnelle d'un lot à l'autre. Le résultat est une texture lisse et veloutée avec de délicates notes de fruits, de bois et de noix — faible en acidité et en astringence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour les ganaches, les bonbons moulés, les tablettes, les entremets et les boissons au chocolat. Disponible en sacs de 1 kg pour la production à petite échelle, en sacs de 5 kg pour la production régulière et en caisses de 20 kg pour les opérations à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué au Canada. Origine unique. Végétalien. Fiche technique bilingue incluse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bassan Chocolate","offers":[{"title":"Sac de 1 kg","offer_id":53313402372395,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-1KG","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Sac de 5 kg","offer_id":53313402405163,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-5KG","price":273.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Caisse de 20 kg (4 x 5 kg)","offer_id":53313402437931,"sku":"BASSAN-VENEZUEL-71-20KG","price":880.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/Bassan-SDL_59c1d80a-ad64-4569-b255-c46653fdf9e6.jpg?v=1776825803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/Bassan-SDL_59c1d80a-ad64-4569-b255-c46653fdf9e6.jpg?v=1776887300","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/ingredients-single-origin.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}