{"title":"Tempéreuses de table — 3 à 5 kg","description":"\u003cp\u003eTempéreuses de table compactes pour le travail du chocolat en petites quantités. Idéales pour le développement de recettes, les chocolatiers de luxe et les environnements d'enseignement où une capacité de 3 à 5 kg est parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zucchero Canada, nous proposons des équipements de qualité professionnelle provenant des plus grands fabricants mondiaux. Tous les produits sont disponibles pour une expédition rapide à travers le Canada aux chocolatiers, pâtissiers, boulangers et fabricants de chocolat de la fève à la tablette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour choisir le bon équipement ? Notre équipe peut vous guider en fonction de votre volume de production, de votre flux de travail et de vos besoins spécifiques. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aura-tabletop-tempering-machine-fbm-bosocolo","title":"Machine de trempe de table AURA - FBM Boscolo","description":"\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"446\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"144\"\u003eGagnez du temps et tempérez avec précision\u003c\/strong\u003e en utilisant la \u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"199\"\u003emachine de tempérage continue Aura par FBM\u003c\/strong\u003e, la solution de table parfaite pour les chocolatiers à petite échelle recherchant des performances industrielles dans un format compact. Aura intègre \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"376\"\u003ela technologie de tempérage continue avancée de FBM\u003c\/strong\u003e, offrant des résultats rapides et écoénergétiques avec un contrôle exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"787\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eSon \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCPU programmé sur mesure\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e gère automatiquement l'ensemble du cycle de tempérage, y compris le chauffage et le refroidissement, garantissant \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eune formation de cristaux exceptionnellement stable et précise\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e Le bol de travail utilise \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"678\"\u003ele chauffage par induction thermoélectrique\u003c\/strong\u003e, tandis que le \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"726\"\u003etuyau de refroidissement est réfrigéré au gaz\u003c\/strong\u003e, offrant une réponse rapide et une fluctuation minimale de la température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1009\" class=\"\"\u003eGrâce à son \u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"831\"\u003einverseur automatique de vis\u003c\/strong\u003e, changer de type de chocolat ou redémarrer le cycle devient sans effort. Pour encore plus de commodité, une mise à niveau optionnelle permet de retirer la vis de tempérage pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1151\" class=\"\"\u003eQue vous produisiez des chocolats moulés, des barres ou des pralines fourrées, Aura offre \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1150\"\u003edes résultats de qualité professionnelle de manière efficace et facile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1153\" data-end=\"1174\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1174\"\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1175\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1201\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1201\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1187\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e FBM (Italie)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1202\" data-end=\"1259\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1204\" data-end=\"1259\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1219\"\u003eTechnologie :\u003c\/strong\u003e Tempérage continu avec contrôle CPU\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1260\" data-end=\"1308\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1308\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1281\"\u003eSystème de chauffage :\u003c\/strong\u003e Induction thermoélectrique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1309\" data-end=\"1360\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1360\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1330\"\u003eSystème de refroidissement :\u003c\/strong\u003e Tuyau refroidi par gaz réfrigérant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1361\" data-end=\"1424\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1424\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1387\"\u003eTransport du chocolat :\u003c\/strong\u003e Pompe à vis avec inversion automatique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1425\" data-end=\"1478\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1478\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1438\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e Environ 10 kg\/h de chocolat tempéré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1506\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1506\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1499\"\u003eCapacité du bol :\u003c\/strong\u003e 4 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1507\" data-end=\"1529\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1529\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1519\"\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 0,75 kW\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1698\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1556\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1554\"\u003eCaractéristiques standard :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1559\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1578\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1578\" class=\"\"\u003eTable vibrante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1581\" data-end=\"1631\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1631\" class=\"\"\u003eDispositif de dosage électronique (jusqu'à 9 répétitions)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1634\" data-end=\"1649\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1649\" class=\"\"\u003eCycle de nuit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1652\" data-end=\"1669\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1669\" class=\"\"\u003eArrêt automatique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1672\" data-end=\"1698\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1698\" class=\"\"\u003eInversion de la pompe à vis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1700\" data-end=\"1733\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1731\"\u003eSpécifications de la machine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1734\" data-end=\"1882\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1734\" data-end=\"1774\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1736\" data-end=\"1774\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1736\" data-end=\"1751\"\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 400 x 640 x h 730 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1796\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1796\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1788\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 70 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1797\" data-end=\"1830\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1799\" data-end=\"1830\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1812\"\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1831\" data-end=\"1882\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"1882\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1852\"\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Conforme CE, certifié ISO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1884\" data-end=\"1908\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1888\" data-end=\"1906\"\u003eOffre spéciale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2001\" class=\"\"\u003eObtenez \u003cstrong data-start=\"1913\" data-end=\"1923\"\u003e5 % de réduction\u003c\/strong\u003e sur les achats de plus de \u003cstrong data-start=\"1942\" data-end=\"1954\"\u003e500 $ CAD\u003c\/strong\u003e ! La réduction est appliquée automatiquement à la caisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2003\" data-end=\"2025\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2003\" data-end=\"2025\"\u003eFabriqué en Italie 🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2027\" data-end=\"2044\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2042\"\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2127\" class=\"\"\u003eCe produit est livré dans un délai de \u003cstrong data-start=\"2078\" data-end=\"2101\"\u003e15 à 25 jours ouvrables\u003c\/strong\u003e. Veuillez planifier en conséquence.\u003c\/p\u003e","brand":"FBM Boscolo Machines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030983758123,"sku":"AURA-1-PHASE","price":11999.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/aura-tabletop-tempering-machine-fbm-bosocolo-zucchero-canada-1.jpg?v=1702615362"},{"product_id":"pomati-t5-chocolate-tempering-machine-5-kg-tabletop","title":"Machine à tempérer le chocolat Pomati T5 – Table de 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérage parfait du chocolat rendu facile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMachine à tempérer le chocolat Pomati T5\u003c\/strong\u003e est une unité compacte continue de table conçue pour les pâtissiers, chocolatiers et artisans qui valorisent la précision et la fiabilité. Avec un \u003cstrong\u003eréservoir chauffant en acier inoxydable de 5 kg\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003esystème de double chauffage\u003c\/strong\u003e pour le réservoir et la vis d'Archimède, elle assure un contrôle de température constant pour tous les types de chocolat — noir, au lait ou blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003evis amovible\u003c\/strong\u003e permet un nettoyage rapide et un changement facile de saveur, tandis que la fonction \u003cstrong\u003eflux inverse\u003c\/strong\u003e garantit une évacuation efficace du chocolat. Grâce à ses \u003cstrong\u003ethermostats haute précision\u003c\/strong\u003e et à sa réfrigération par air, la T5 offre une structure cristalline parfaite et des finitions brillantes à chaque fois. Compacte mais puissante, elle produit jusqu'à \u003cstrong\u003e15 kg de chocolat tempéré par heure\u003c\/strong\u003e, idéale pour les petites chocolateries, boulangeries et laboratoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Pomati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e T5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité du réservoir :\u003c\/strong\u003e 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDébit de production :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 15 kg\/heure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 480 × 450 × 390 mm (18.9 × 17.7 × 15.4 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation électrique :\u003c\/strong\u003e 240V \/ 50Hz \/ 0.7 kW (110V \/ 60Hz disponible)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 37 kg (81.6 lb)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e Corps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e Vis d'Archimède amovible, double circuit de chauffage, programmable marche\/arrêt, flux inverse, certifié BISSC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode SH :\u003c\/strong\u003e 84382000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e Conçue pour les chocolatiers professionnels, boulangeries et pâtisseries recherchant un tempérage constant dans un encombrement réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en Italie 🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"margin: 12px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez des conseils pour choisir le bon modèle ? Explorez notre \u003ca href=\"https:\/\/zuccherocanada.ca\/blogs\/news\/complete-guide-to-chocolate-tempering-zucchero-canada\" title=\"Complete Chocolate Tempering Guide – Zucchero Canada\"\u003eGuide complet du tempérage du chocolat\u003c\/a\u003e pour des informations d'experts sur les capacités et les fonctionnalités. Découvrez-en plus sur notre blog : \u003ca title=\"How to Choose the Best Chocolate Tempering Machine – Zucchero Canada\" href=\"https:\/\/zuccherocanada.ca\/blogs\/news\/how-to-choose-the-best-chocolate-tempering-machine\"\u003eComment choisir la meilleure machine à tempérer le chocolat\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"Step-by-Step Guide to Temper Chocolate Perfectly – Zucchero Canada\" href=\"https:\/\/zuccherocanada.ca\/blogs\/news\/step-by-step-guide-to-temper-chocolate-perfectly\"\u003eGuide étape par étape pour tempérer parfaitement le chocolat\u003c\/a\u003e. Créez facilement des chocolats professionnels et brillants avec Pomati.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"margin: 12px 0;\"\u003e","brand":"Pomati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50285997424939,"sku":"T05171000","price":11650.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/Pomati_T5.jpg?v=1739517484"},{"product_id":"pavoni-minitemper-110v-professional-mini-tempering-machine","title":"Tempéreuse à chocolat Pavoni MiniTemper 110V","description":"\u003cp\u003eTempéreuse à chocolat compacte professionnelle pour un tempérage précis et reproductible du chocolat noir, au lait et blanc — capacité de 1,5 kg, vis amovible, contrôle numérique de la température et capacité de production allant jusqu'à 6 kg\/heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : 310 × 290 × 340 mm. Puissance : 0,15 kW. Tension : 110 V \/ 60 Hz. Capacité : 1,5 kg. Refroidissement par air avec double circuit de chauffage. Fabriqué en Italie par Pavoni Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eComposants en acier inoxydable de qualité alimentaire · Certifié CE · 110 V \/ 60 Hz · Fabriqué en 🇮🇹 Italie\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177804456235,"sku":"MINITEMPER-110V","price":3350.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/minitemper_1.jpg?v=1776048156"},{"product_id":"chocolate-world-m1705-easy-temp-tempering-machine-3kg","title":"Machine à tempérer le chocolat Easy Temp – 3kg – Chocolate World M1705","description":"\u003cp\u003eThe Chocolate World M1705 Easy Temp is a 3 kg tabletop tempering machine — the entry-level professional tempering solution for pastry kitchens, chocolatiers starting out, and small-batch production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContinuous tempering with simple temperature controls and small footprint. Tempers up to 12 kg of chocolate per hour. Ideal as a backup unit, for testing new chocolates, or for boutique production where space is limited. 110V or 220V single-phase available.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStainless steel construction · Tabletop · Made in 🇧🇪 Belgium\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolate World","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53237546221867,"sku":"M1705","price":6775.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/files\/CWB-M1705.jpg?v=1776121230"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4418\/6923\/collections\/minitemper_how-to-use_02.webp?v=1776962635","url":"https:\/\/zuccherocanada.ca\/fr\/collections\/tempering-machines-tabletop.oembed","provider":"Zucchero Canada","version":"1.0","type":"link"}