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Zucchero Canada is a confectionary supplier for Canada Market, where we select and sell the best ingredients, machines to help chocolate home maker and store owner who work in the chocolate industry
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T45 vs T65: Understanding the Difference
Discover how French T45 and T65 flours differ in ash content, texture, and baking results. Learn which Foricher flour to use for croissants, brioches, or baguettes in Canada.
Complete French Flour Guide: Understanding Every Type
A complete guide to French flours—T45 to T150 and T130 Rye—explaining ash content, wheat type, and how each transforms bread and pastry for Canadian bakers.
Why French Flour Is a Baker’s Secret Weapon
Discover how French flour is redefining bread in Canada — from artisan boulangeries to home kitchens, experience authentic, flavorful bread made with Foricher flours.
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Cobramos una tarifa a partir de $26.95 por el envío de artículos de gran tamaño. Para más información revisa nuestra Política de Envíos.
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In searching for a certain product locally, I came across Zucchero’s website. I was delighted to find speciality Italian baking items locally that were not available at our Italian shoppes. Initial contact was via web chat to find out more about the company and products. For those interested, there is no storefront but a warehouse that is located in a Sentinal Storage bay. Local pickup for free is available: When the order is ready, one is given an email for a pickup time. Once at the Storage lobby, one would call the Zucchero rep to pick up the order, as the shortage lobby reception is different than Zucchero. Kati was awesome! Very knowledgeable, friendly, and customer focused. We even purchased a few more items while there, as seen some things we needed. Items were all new. Kati also provided us some chocolate samples for my pandoro/ panettone projects (will try out soon). Thanks again for all the help, as am learning different hobby baking projects.
