X0602 - Bandas redondas lisas de acero inoxidable para tartas monodosis Ø 60 xh 20 mm
Descripción
Pavoni Italia y Gianluca Fusto presentaron el innovador Progetto Crostate, la nueva forma de concebir la tarta, fantástica para el paladar y la vista.
El concepto comienza con la creación de una mezcla de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados MONOPORTIONS: los microagujeros permiten que la masa quebrada cuelgue del marco, evitando que el borde se hunda durante la cocción y un dorado perfecto de la base.
alto 2cm
Ø 6cm