Moule à chocolat "Bar Bueno" CW1890

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Belgique 🇧🇪

SKU: CW1890
Prix de vente$39.95 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
Taille: Un moule
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Créez de délicieux chocolats Bar Bueno avec le moule à chocolat Chocolate World "Bar Bueno" CW1890, conçu pour les chocolatiers professionnels. Mesurant 27,5 x 13,5 cm (10,83 x 5,31 in), il comporte 9 cavités rectangulaires en disposition 1 x 9, chacune de 118 x 21,5 x 15,03 mm (4,65 x 0,85 x 0,59 in) avec une capacité de 34 grammes, idéale pour des barres de chocolat premium. Fabriqué en polycarbonate de qualité alimentaire, ce moule garantit une finition brillante et un démoulage facile. Disponible en moule unique ou en boîte de 30 pour la production en série. Créez dès aujourd'hui de délicieux chocolats Bar Bueno !

Spécifications :

  • Marque : Chocolate World
  • Taille du Moule : 27,5 x 13,5 cm (10,83 x 5,31 po)
  • Dimensions de la cavité : 118 x 21,5 x 15,03 mm (4,65 x 0,85 x 0,59 in)
  • Cavités : 9 chocolats (disposition 1 x 9)
  • Capacité de la cavité : 34 g par chocolat
  • Matériau : Polycarbonate de qualité alimentaire
  • Applications : Idéal pour la production de chocolat en barres de qualité supérieure
  • Code SH : 39241000

Fabriqué en Belgique 🇧🇪


FAQ — Moules à chocolat

Comment obtenir des bonbons brillants ?
Travaillez avec du chocolat correctement tempéré et un moule propre et poli. Pour des conseils étape par étape, lisez : Guide étape par étape pour faire des bonbons brillants.
Entretien & nettoyage
Lavez uniquement à l'eau tiède (pas de détergents agressifs), laissez sécher à l'air, puis polissez avec un chiffon doux pour maintenir la brillance. Évitez les abrasifs et les lave-vaisselle à haute température.
Utilisation au four/congélateur
Les moules à pralines en polycarbonate/Tritan™ sont destinés au travail du chocolat (pas à la cuisson). Ils conviennent à la réfrigération/congélation pour durcir les coques. Pour la cuisson/au four, utilisez des moules en silicone de qualité alimentaire.
Tailles & capacité
Consultez les « Spécifications » sur cette page : cavités par moule, taille individuelle de la cavité (mm) et volume approximatif (ml). Besoin d'aide pour choisir ? Lisez notre Guide complet des moules à chocolat.
Expédition & retours (Canada)
Livraison rapide partout au Canada. Retours acceptés sur les articles non utilisés dans leur emballage d'origine (voir la politique du magasin). Les commandes de plus de 500 $ bénéficient automatiquement de 5 % de réduction à la caisse.

Vous ne savez pas quel moule choisir ? Commencez ici : Guide complet des moules à chocolat • Comment choisir le meilleur moule à chocolat • Guide des bonbons brillants

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Moule à chocolat "Bar Bueno" CW1890 $39.95

Total for this setup: $39.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

9

Cavities

118 × 21 × 15 mm (4,65 × 0,85 × 0,59 po)

Cavity Size

~34 g par pièce

Weight per Cavity

275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)

Mold Dimensions

  • SKU : CW1890 · Marque : Chocolate World · Fabriqué en Belgique
  • Polycarbonate de qualité alimentaire
  • 9 cavités par plateau
  • ~34 g par pièce de chocolat
  • Dimensions du plateau : 275 × 135 × 24 mm
  • Finition ultra-brillante pour des résultats professionnels
  • Lavable au lave-vaisselle (panier supérieur)
  • Durable et réutilisable pour une utilisation en production

Brand
Monde du Chocolat
Model
CW1890
Shape
Bar Bueno
Cavities
9
Cavity Size
118 × 21 × 15 mm (4,65 × 0,85 × 0,59 po)
Weight per Cavity
~34 g par pièce
Volume per Cavity
~28,64 cc par cavité
Cavity Layout
9 cavités par plateau
Mold Dimensions
275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)
Productivity
9 cavités par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Fabriqué en Belgique.
Color
transparent
Format / Size
275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)
Country of Origin
🇧🇪 Belgique

  • Tablettes de chocolat
  • Barres chocolatées
  • Chocolats cadeaux
  • Chocolats pour la vente au détail

What's Included
1 moule à chocolat en polycarbonate Chocolate World (CW1890)
How It Works
Lustrer les alvéoles → Tempérer le chocolat → Remplir complètement les alvéoles → Taper pour éliminer les bulles d'air → Racler l'excès de la surface → Cristalliser à 17–19°C → Démouler en pliant le moule
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et les fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
  • Emballage sécuritaire pour articles fragiles
Storage Instructions
Ranger à plat. Tenir à l'abri de la lumière directe du soleil et des objets pointus.

Certifications
Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇧🇪 Belgique
Warning / Safety Notice

Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5) ; ne jamais utiliser de détergent alcalin caustique. Sécher à 70–80 °C max. (158–176 °F). Utiliser entre 5 °C et 80 °C (41–176 °F). Démouler avec des outils plus tendres que le polycarbonate et éviter les objets tranchants dans les empreintes.

Care Instructions
Nettoyer avant la première utilisation.
Retirer l'excès de chocolat avec une spatule ; ne jamais utiliser d'objet pointu dans les empreintes.
Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5), pression d'eau 3 bar max.
Rincer à l'eau déminéralisée à environ 60 °C (140 °F) ; agent de rinçage pH 7 ou moins.
Sécher à l'air chaud à 70–80 °C max. (158–176 °F), dessous compris.
Ranger propre et parfaitement sec, sans pression, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Maintenance & Support
  • Contacter sales@zuccherocanada.ca pour assistance.
  • Après le lavage, moulez une première production à part : elle rend une partie de la brillance, et la brillance complète revient au fil des productions suivantes.
  • Contrôlez les moules régulièrement et retirez de la production ceux qui sont endommagés.

Educational Resources

Not sure which chocolate mold is right for your creation? Explore our guides:

How to Mold Chocolate — Complete Professional Guide

Chocolate Technique Library

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