XF23 Stainless Steel Band – Pavoni Italia
Pavoni Italia

Cercle Entremets Perforé Ellipse XF23

Professional stainless steel bakeware — precision-made in Europe, imported and supported in Canada.

Made in Italie 🇮🇹

SKU: XF23
Prix de vente$40.50 CAD Prix normal$42.12 CAD
En ruptureEconomisez 4%
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this tool

Sharp edges, even baking — the same result every time.

Cercle à entremets ellipse micro-perforé en acier inoxydable 18/10 — favorise la circulation de l'air pour une cuisson uniforme, des croûtes croustillantes et un démoulage facile pour 6 à 8 portions.

Cercle professionnel Pavoni Italia pour crostate, tartes aux fruits, quiches et pâtisseries structurées. Lavable au lave-vaisselle. Fabriqué en Italie.

COMPLETE YOUR SETUP

Buy it with

Bracelet en acier inoxydable lisse – Rectangulaire 90x45x20mm (3,5 x 1,8 x 0,8 pouces)
Pavoni ItaliaBracelet en acier inoxydable lisse – Rectangulaire 90x45x20mm (3,5 x 1,8 x 0,8 pouces) $17.99

Suggested combination

Cercle Entremets Perforé Ellipse XF23 $40.50

Total for this setup: $40.50

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

270 × 150 × 20 mm (10 5/8 × 5 7/8 × 13/16 po)

Dimensions

Acier inoxydable 18/10, micro-perforé. Résiste au lave-vaisselle. Fabriqué en Italie.

Material

270 × 150 × 20 mm (10 5/8 × 5 7/8 × 13/16 po)

Format / Size

🇮🇹 Italie

Country of Origin

  • SKU : XF23 · Marque : Pavoni Italia · Fabriqué en Italie
  • Dimensions : 270 × 150 × 20 mm (10 5/8 × 5 7/8 × 13/16 po)
  • Acier inoxydable 18/10 de qualité alimentaire · Certifié ISO 9001:2015
  • Parois micro-perforées pour une circulation d'air uniforme et un brunissement homogène
  • Bords nets et propres · Démoulage facile et professionnel
  • Compatible lave-vaisselle · Compatible four

Brand
Pavoni Italie
Model
XF23
Shape
Ellipse
Dimensions
270 × 150 × 20 mm (10 5/8 × 5 7/8 × 13/16 po)
Product Dimensions
27,0 cm (10,63 po) × 15,0 cm (5,91 po) × 2,0 cm (0,79 po) H
Dimensions (Detail)
27,0 cm (10,63 po) × 15,0 cm (5,91 po) × 2,0 cm (0,79 po)H
Format / Size
270 × 150 × 20 mm (10 5/8 × 5 7/8 × 13/16 po)
Material
Acier inoxydable 18/10, micro-perforé. Résiste au lave-vaisselle. Fabriqué en Italie.
Color
Argent
Country of Origin
🇮🇹 Italie

  • Tarts and crostate
  • Fruit tarts
  • Quiches and savory tarts
  • Blind-baked pastry bases
  • Entremet and multi-layer cakes

What's Included
1 × Cercle inox ellipse micro-perforé — 270 × 150 × 20 mm (10 5/8 × 5 7/8 × 13/16 in)
How It Works
Graisser légèrement → Foncer de pâte brisée → Foncer la pâte dans le cercle → Parer l'excédent → Cuire à blanc ou garnir → Cuire sur plaque perforée → Refroidir → Démouler du cercle
Compatibility
Compatible avec les plaques de cuisson perforées standard et les tapis de cuisson en silicone. Convient aux fours à convection.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Emballage sécuritaire pour équipement professionnel
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
Storage Instructions
À conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière directe du soleil. Empiler soigneusement pour éviter toute déformation.

Certifications
Acier inoxydable 18/10 de qualité alimentaire · Conforme au contact alimentaire UE · Fabriqué en Italie
Warning / Safety Notice

Bords coupants – à manipuler avec précaution. Ne pas utiliser d'éponges abrasives. Résiste au four – utilisez des gants de cuisine pour le sortir du four.

Care Instructions
Lavage à la main recommandé. Peut être lavé au lave-vaisselle – panier supérieur uniquement. Sécher soigneusement avant de ranger. Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou de laine d'acier.

Educational Resources

Apprenez à foncer et précuire des fonds de tarte à l'aide de cercles micro-perforés — fini les fonds détrempés, une structure croustillante et des bords nets à chaque fois.

Need expert advice?

Talk to a specialist — we'll help you choose the right sizes and shapes for your production.

Call UsSend a Message

OUR ADVANTAGE

More than equipment. A complete solution.

When you purchase from Zucchero Canada, every detail is handled — from factory floor to your production line.

01

Authorized Distributor.

Genuine European equipment sourced directly from the manufacturer, backed by the manufacturer's warranty.

02

Transparent Freight.

Real courier rate shown at checkout by weight and destination — no hidden fees. We also ship to the United States, Japan, Singapore and Israel, with U.S. duties collected at checkout.

03

Priority Parts Access.

Fast replacement parts to minimize downtime — plus 15% off genuine wear parts for as long as you own a machine bought from Zucchero, while the program is offered.

04

Canadian-Based Support.

Local technical assistance in your time zone. Real people, real expertise — supporting your operation from right here in Canada.

WHOLESALE ACCOUNT PROGRAM

Buying for a business?

Tier-based pricing, priority quotes and dedicated support for your operation. Open a Wholesale Account.

Apply now

TALK TO US

Questions before you order?

Reach a real person in Calgary. We answer equipment, sourcing and shipping questions Monday to Friday.

Email

sales@zuccherocanada.ca

Quotes, orders and wholesale enquiries.

Call

+1 (587) 774-8873

Toll free

+1 (877) 741-8251

Hours

Monday to Friday, 9 AM to 5 PM MST. Calgary pickup available by appointment.