Broyeur de chocolat FBM Rumbo – Capacité de 120 kg

Le FBM Rumbo Chocolate Mill est un broyeur pierre sur pierre de pointe conçu pour les artisans chocolatiers bean-to-bar. Construit avec une base solide en granit et des meules massives en granit de 45 kg, il garantit un raffinage efficace et précis pour la production de chocolat en petites séries. Contrairement à d'autres machines, les meules Rumbo tournent directement via le moteur, éliminant le besoin de courroies ou d'engrenages—offrant durabilité et fonctionnement plus fluide.

Équipée d'un système d'air chaud forcé réglable, la machine vous permet de préchauffer les meules jusqu'à 75°C avant de commencer un lot, assurant une libération plus rapide du beurre de cacao et une meilleure action de conchage. Que vous travailliez à partir de fèves de cacao, de nibs torréfiés ou de liqueur de chocolat, le Rumbo Chocolate Mill offre un contrôle total des paramètres de raffinage, vous permettant de produire du chocolat de qualité supérieure avec une plasticité, une fluidité et une maniabilité optimales.

Pourquoi choisir FBM Rumbo ?

✔ Broyage traditionnel pierre sur pierre pour une fabrication authentique de chocolat bean-to-bar
✔ Système de moteur à entraînement direct – sans courroies ni chaînes, réduisant l'entretien et améliorant la durabilité
✔ Meules massives en granit de 45 kg pour un raffinage précis et efficace
✔ Système d'air chaud forcé réglable (jusqu'à 75°C) – accélère l'extraction du beurre de cacao et réduit le temps de raffinage
✔ Moteur à couple élevé et vitesse réglable pour un contrôle précis du processus de broyage
✔ Bol de travail en acier inoxydable – se démonte facilement pour le nettoyage et l'entretien
✔ Déchargement manuel du chocolat via une vanne sanitaire
✔ Monté sur roues pour une mobilité facile

Spécifications techniques :

• Marque : FBM Boscolo
• Modèle : Rumbo
• Capacité du bol : 120 kg (Lot recommandé : 60-70 kg)
• Meules : Granit massif, 45 kg chacune
• Dimensions de la machine :
  • Largeur : 1000 mm (39,4 pouces)
  • Profondeur : 1360 mm (53,5 pouces)
  • Hauteur : 1700 mm (66,9 pouces)
• Poids : 500 kg (1 102 lbs)
• Puissance installée : 3,5 kW
• Température réglable : Ambiant – 75°C

Temps de production & de livraison :

🏭 Temps de production : 14 jours pour la fabrication en Italie.

🚢 Livraison gratuite par mer : Une fois la machine prête, la livraison prend 28 jours (selon les délais logistiques standards).

📦 Informations sur la livraison : Les marchandises seront expédiées dans ce délai sauf circonstances imprévues.

Parfait Pour :

• Fabricants de chocolat bean-to-bar
• Producteurs de chocolat artisanal recherchant un contrôle précis de la taille des particules et de la texture
• Chocolatiers travaillant avec des fèves de cacao, des éclats torréfiés ou de la liqueur de chocolat

Offre spéciale :

Profitez de 5 % DE RÉDUCTION sur les achats de plus de 500 $ CAD — appliqué automatiquement à la caisse !

Fabriqué en Italie 🇮🇹