Sirop de glucose 250g

SKU : SCIROPPO DI GLUCOSIO
Prix soldé$28.50 CAD

Le sirop de glucose est un ingrédient indispensable en pâtisserie et en chocolaterie. Il empêche la congélation dans les glaces et les mousses, évite la cristallisation dans les pralines et autres produits chocolatés, et est parfait pour préparer la pâte à sucre et le chocolat plastique.

Spécifications :

  • Type : Sirop de glucose
  • Poids : 250 g (8.8 oz)
  • Applications : Glaces, mousses, pralines, pâte à sucre, chocolat plastique

Caractéristiques :

  • Prévient la congélation dans les desserts glacés
  • Évite la cristallisation dans les pralines et les produits chocolatés
  • Idéal pour la confection de pâte à sucre et de chocolat plastique

Conseils d'utilisation :
Incorporez le sirop de glucose dans vos recettes pour obtenir des textures lisses, améliorer la flexibilité et prévenir la cristallisation. Parfait pour les chefs professionnels comme pour les pâtissiers amateurs.

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Fabriqué en Italie 🇮🇹

 

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