Optique by Gourmand silicone mold by Paolo Griffa – Pavoni Italia GG073S
Optique by GG073S – 3D cavity detail – Gourmand collection
Optique by – finished chocolate decoration – Gourmand GG073S
Pavoni Italia

Moule en silicone Optique Gourmand – Paolo Griffa GG073S

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Italie 🇮🇹

SKU: GG073S
Prix de vente$40.50 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
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  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Créez de superbes desserts individuels avec le moule Optique Gourmand en silicone à 12 cavités Gourmand de Paolo Griffa. Les cavités de précision offrent des résultats constants et un démoulage sans effort à chaque fois.

Fabriqué en silicone de qualité alimentaire professionnelle - lavable au lave-vaisselle, compatible avec le four et le congélateur de -40°C à +230°C, flexible et antiadhésif pour un démoulage sans effort.

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At a glance

12

Cavities

Ø 55 × 2,0 mm (Ø 2,17 × 0,08 po)

Cavity Size

Bac complet : 300 × 200 mm (11,81 × 7,87 po)

Mold Dimensions

  • SKU : GG073S · Marque : Pavoni Italia
  • Plateau : 300 × 200 mm (11,81 × 7,87 po)
  • Cavité : Ø 55 × 2,0 mm (Ø 2,17 × 0,08 po)
  • Cavités par plateau : 6
  • Conçu par : Paolo Griffa
  • Démoulage facile — silicone souple antiadhésif
  • Compatible four, congélateur et surgélateur
  • Qualité professionnelle · Réutilisable

Brand
Pavoni Italie
Model
GG073S
Shape
Forme optique
Cavities
12
Cavity Size
Ø 55 × 2,0 mm (Ø 2,17 × 0,08 po)
Cavity Layout
3 rangées × 2 empreintes
Mold Dimensions
Bac complet : 300 × 200 mm (11,81 × 7,87 po)
Productivity
6 pièces par plateau
Designed By
Paolo Griffa
Material
Silicone professionnel de qualité alimentaire. Résistance à la température de -40°C à +230°C. Compatible lave-vaisselle, four et congélateur. Flexible et antiadhésif pour un démoulage sans effort.
Color
gris
Format / Size
Plateau : 300 × 200 mm (11.81 × 7.87 po) | 6 cavités
Country of Origin
🇮🇹 Italie

  • Desserts individuels
  • Mousses et semifreddo glacés
  • Préparations cuites au four
  • Chocolat et ganache
  • Desserts à l'assiette
  • Amuse-bouches salés

What's Included
Moule en silicone à 6 cavités (plateau 300 × 200 mm)
How It Works
Remplir les cavités de mousse, de crème ou de pâte → Tapoter doucement pour éliminer les bulles d’air → Congeler ou cuire selon les besoins → Une fois pris, tordre le moule pour démouler → Démouler proprement sur le plat de service

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Emballage sécuritaire pour équipement professionnel
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
Storage Instructions
• Conserver à plat dans un endroit frais et sec
• Éviter d'empiler des objets lourds dessus
• Tenir à l'écart des objets pointus
• Nettoyer avant la première utilisation

Certifications
Certifié ISO 9001:2015 (TUV Rheinland / ACCREDIA)
Enregistré auprès de la FDA (Food and Drug Administration des États-Unis)
Conforme au règlement européen CE 1935/2004 — Matériaux en contact avec les denrées alimentaires
Conforme au règlement européen CE 10/2011 — Matériaux plastiques en contact avec les denrées alimentaires
Conforme au règlement européen CE 2023/2006 BPF — Bonnes pratiques de fabrication
Sans BPA · Certifié LFGB · Silicone de qualité alimentaire
Warning / Safety Notice

• Ne pas utiliser de couteaux ou d'outils tranchants en contact avec le moule
• Ne pas placer sur des sources de chaleur directes (feu, grill, vitrocéramique, plaque électrique)
• Ne pas utiliser la fonction CRISP au micro-ondes
• Graisser le moule avant la première utilisation au four
• Ne convient pas aux enfants de moins de 14 ans

Care Instructions
• Compatible lave-vaisselle — laver sans produits abrasifs ni détergents agressifs
• Ne pas utiliser de couteaux en contact avec le moule
• Ne pas placer sur des sources de chaleur directes (feu, grill, vitrocéramique, plaque électrique)
• Ne pas utiliser la fonction CRISP du micro-ondes
• Graisser le moule avant la première utilisation au four
Maintenance & Support

Contactez sales@zuccherocanada.ca pour assistance

Educational Resources

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