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Vilbo Ediciones y Publicidad SL

Manuel "Pralinarium" sur la conception de pralines - Andrey Dubovik

SKU : (Edition 4) 978-83-954578-4-5
Prix soldé$350.00 CAD
Épuisé

Découvrez l'art de créer de magnifiques pralines en chocolat avec Pralinarium, le guide ultime d'Andrey Dubovik. Ce manuel de 4e édition combine techniques expertes, designs innovants et tutoriels en réalité augmentée pour perfectionner vos compétences en fabrication de pralines.

Ce qu'il y a à l'intérieur :

  • Techniques complètes : Maîtrisez l'aérographie, le tempérage, et le travail avec le chocolat et le beurre de cacao.
  • Designs exclusifs : Créez des pralines éblouissantes comme Outer Space, Golden Firework, Red Firework, Matcha Truffle, et plus encore.
  • Apprentissage interactif : Utilisez l'application de réalité augmentée pour des tutoriels vidéo étape par étape.
  • Recettes délicieuses : Découvrez des garnitures telles que Citron vert & Fève Tonka, Fruit de la passion & Estragon, Milk Oolong, Pruneau & Vin, et bien d'autres.

Pourquoi choisir Pralinarium ?

  • Instructions claires et faciles à suivre
  • Plus de 200 pages en impression couleur
  • Couverture rigide avec jaquette imprimée sur papier Munken Print White 150 g/m²

Offre spéciale :
Obtenez 5 % de réduction sur les achats de plus de 500 $ CAD ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.

 

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Marques

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from 66 reviews
Digits Chocolate Melter 3.6L

I purchased a 3.6L digital chocolate melter and although it took longer to an expected I did receive my purchase. Kati was fantastic and quick to respond to my inquiries. She updated me every step of the way, as well compensation for the unexpected wait time. I am happy that I choose Zucchero Canada, the customer service was top notch with a superb product quality. I will definitely order again sometime.

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"Digital Meltinchoc" Chocolate Melter 3.6 L - Free Scraper & 1 kg Chocolate!
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Cocoa Beans Carenero Superior - Origin "Venezuela"- Raw, Fermented, Vegan
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Black Cocoa butter 200 g - Chocolart
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Blue Cocoa butter 200 g - Chocolart
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Top-notch Customer Service

Exceptional customer service! Kati was fantastic—friendly, professional, and extremely helpful. Everything promised arrived on time. I highly recommend this company for their reliability and top-notch support.

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Terroir T55 French Pastry Flour for Pâtisserie
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Natural Cocoa Butter 100% Peruvian Fine Cacao
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Meltinchoc Chocolate Melter – Multi Tank (1.5x2 Liters)

Fatma Suer Albay
Meltinchoc Chocolate Melter – Multi Tank (1.5x2 Liters)
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Kosher

Is the French flower T 65 Kosher ?

Valerie Toledano
Bagatelle T65 French Flour for Baguettes & Artisan Bread
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Velvet Effect Spray Dolce Velluto – Pink
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Orange Slice Silicone Jelly Mold – 24 Cavities

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Cocoa Beans Carenero Superior - Origin "Venezuela"- Raw, Fermented, Vegan
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