Manuel "Pralinarium" sur la conception de pralines - Andrey Dubovik

Découvrez l'art de créer de magnifiques pralines en chocolat avec Pralinarium, le guide ultime d'Andrey Dubovik. Ce manuel de 4e édition combine techniques expertes, designs innovants et tutoriels en réalité augmentée pour perfectionner vos compétences en fabrication de pralines.

Ce qu'il y a à l'intérieur :

• Techniques complètes : Maîtrisez l'aérographie, le tempérage, et le travail avec le chocolat et le beurre de cacao.
• Designs exclusifs : Créez des pralines éblouissantes comme Outer Space, Golden Firework, Red Firework, Matcha Truffle, et plus encore.
• Apprentissage interactif : Utilisez l'application de réalité augmentée pour des tutoriels vidéo étape par étape.
• Recettes délicieuses : Découvrez des garnitures telles que Citron vert & Fève Tonka, Fruit de la passion & Estragon, Milk Oolong, Pruneau & Vin, et bien d'autres.

Pourquoi choisir Pralinarium ?

• Instructions claires et faciles à suivre
• Plus de 200 pages en impression couleur
• Couverture rigide avec jaquette imprimée sur papier Munken Print White 150 g/m²

Offre spéciale :
Obtenez 5 % de réduction sur les achats de plus de 500 $ CAD ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.