Pastel40time 3D PAVOFLEX Silicone Mold – Antonio Bachour PX3215S
Pastel40time PX3215S – 12-cavity silicone mold ~40 ml | Pavoni Italia
Pastel40time PX3215S – finished dessert portions demoulded | Pavoni Italia
Pavoni Italia

Moule en silicone 3D PAVOFLEX "Pastel40time" - Antonio Bachour

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Italie 🇮🇹

SKU: PX3215S
Prix de vente$40.50 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Créez des portions moyennes époustouflantes avec le moule en silicone 3D PAVOFLEX "Pastel40time", conçu par le chef pâtissier de renommée mondiale Antonio Bachour. Faisant partie de la Collection Moules Pavoflex Portions Moyennes, ce moule allie fonctionnalité et précision, permettant aux chefs de réaliser facilement des desserts visuellement impressionnants.

Spécifications :

  • Marque : Pavoni Italia
  • Collection : Moules Pavoflex Portions Moyennes
  • Designer : Antonio Bachour
  • Indentations : 12 cavités
  • Dimensions de la cavité : 80 x 27 x 21 mm H (3,1 x 1,1 x 0,8 pouces H)
  • Volume : ~40 ml (1,35 oz) par cavité
  • Matériau : Silicone de qualité alimentaire haute performance
  • Applications : Idéal pour les mousses, gâteaux et desserts moyens raffinés

Offre spéciale :
Obtenez 5 % de réduction sur les achats de plus de 500 $ CAD ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.

Création de chefs-d'œuvre sucrés – J ❤️ Pavoni Italia.
Fabriqué en Italie 🇮🇹

 

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Pavoni ItaliaXF7020 - Bandes rondes en acier inoxydable micro-perforées pour tartes individuelles ø 70 x h 20 mm $23.50

Suggested combination

Moule en silicone 3D PAVOFLEX "Pastel40time" - Antonio Bachour $40.50

Total for this setup: $40.50

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

12

Cavities

Ø 80 × 27 mm (Ø 3,15 × 1,06 po)

Cavity Size

Plaque complète : 300 × 175 mm (11.81 × 6.89 in)

Mold Dimensions

  • SKU: PX3215S · Brand: Pavoni Italia · Made in Italy
  • Tray: 300 × 175 mm (11.81 × 6.89 in) | 12 cavities | ~40 ml per cavity
  • Cavity size: 80 × 27 × 21 mm (3.15 × 1.06 × 0.83 in)
  • Volume per cavity: ~40 ml
  • Cavities per tray: 12
  • Designed by: Antonio Bachour
  • 100% platinum food-grade silicone
  • Dishwasher safe
  • Oven, freezer and blast chiller safe: -40°C to +250°C
  • Flexible for effortless demolding · Reusable · Commercial grade

Brand
Pavoni Italia
Model
PX3215S
Shape
forme 3D Pastel40temps
Cavities
12
Cavity Size
Ø 80 × 27 mm (Ø 3,15 × 1,06 po)
Volume per Cavity
~40 ml
Cavity Layout
3 rangées × 4 cavités
Mold Dimensions
Plaque complète : 300 × 175 mm (11.81 × 6.89 in)
Productivity
Plateau : 300 × 175 mm (11,81 × 6,89 po). 12 cavités. Volume : ~40 ml par cavité.
Designed By
Antonio Bachour
Material
100% platinum food-grade silicone. Temperature resistant -40°C to +250°C. Made in Italy.
Color
noir
Format / Size
Bac : 300 × 175 mm (11,81 × 6,89 pouces) | 12 cavités | ~40 ml par cavité
Country of Origin
🇮🇹 Italie

  • Individual portion desserts
  • Semifreddo and frozen mousse
  • Modern entremets
  • Professional pastry production

What's Included
Moule en silicone Pavoflex à 12 cavités (plateau 300 × 175 mm)
How It Works
Remplir les cavités de mousse, de crème ou de pâte → Tapoter doucement pour éliminer les bulles d'air → Congeler ou cuire au four selon les besoins → Une fois pris, tordre le moule pour démouler → Démouler proprement sur la surface de service

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Emballage sécuritaire pour équipement professionnel
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
Storage Instructions
• Store flat in a cool, dry place
• Avoid stacking heavy objects on top
• Keep away from sharp objects that may scratch the surface
• Clean before first use

Certifications
ISO 9001:2015 (TUV Rheinland / ACCREDIA)
FDA Registered USA 2023
EU Reg. CE 1935/2004
EU Reg. CE 10/2011
EU Reg. CE 2023/2006 GMP

Care Instructions
• Compatible lave-vaisselle – laver sans produits abrasifs ni détergents agressifs
• Ne pas utiliser de couteaux en contact avec le moule
• Ne pas placer sur des sources de chaleur directes (feu, grill, vitrocéramique, plaque électrique)
• Ne pas utiliser la fonction CRISP au micro-ondes
• Graisser le moule avant la première utilisation au four
Maintenance & Support

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Educational Resources

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