Le BASSINA Coating Pan de Pomati Group est la machine idéale pour la production artisanale et à petite/moyenne échelle de chocolat. Entièrement conçu en acier inoxydable AISI 304, cette machine polyvalente est parfaite pour enrober les amandes, noisettes, grains de café, riz soufflé et une variété d'autres ingrédients.
Équipée d'un réservoir de 16 kg (version 8 kg disponible sur demande), la BASSINA dispose d'un système de pompe à chaleur qui fournit à la fois de l'air chaud et froid — air chaud pour l'expansion du glaçage et air froid pour le lissage, le polissage et le nettoyage final. Toutes les fonctions sont facilement contrôlables via un panneau tactile, qui vous permet d'ajuster la température, la vitesse du réservoir et le sens de rotation.
Cette unité compacte et performante est conçue pour l'efficacité, l'hygiène et la précision, en faisant une solution de premier ordre pour les chocolatiers professionnels.
Caractéristiques principales :
Marque : Pomati Group (Italie)
Capacité du réservoir : 16 kg (option 8 kg disponible sur demande)
Construction : Acier inoxydable AISI 304
Flux d'air : Air chaud/froid intégré avec pompe à chaleur
Contrôle tactile : Température, vitesse et sens de rotation
Vitesse de rotation : 10–60 tr/min
Puissance : 1 kW | 240V | 50 Hz (tensions spéciales disponibles sur demande) - Monophasé
Dimensions : 554 x 816 x h 1397 mm
Optionnel : Système de pulvérisation intégré
Offre spéciale :
Profitez de 5% DE RÉDUCTION ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.
Fabriqué en Italie 🇮🇹
