Oval plastic bar mold MONOP B002 by Martellato for individual desserts with rigid structure and multiple oval cavities
Single Portion Parfait Mold – Martellato
Martellato

Moule ovale pour desserts individuels

Professional stainless steel bakeware — precision-made in Europe, imported and supported in Canada.

Made in Italie 🇮🇹

SKU: MONOP. B002
Prix de vente$86.50 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this tool

Sharp edges, even baking — the same result every time.

Créez des desserts individuels parfaitement formés avec le Moule Ovale de Martellato. Ces barres en plastique rigide offrent stabilité et précision, rendant la préparation et la manipulation faciles. Conçus pour les pâtissiers professionnels, les moules permettent un remplissage facile, une fermeture lisse et une extraction sans effort — même lorsqu'ils ne sont pas complètement congelés. Grâce à la doublure en acétate, aucun givrage n'est nécessaire, garantissant une finition parfaite à chaque fois.

Caractéristiques principales :

  • Matériau : Plastique rigide pour une stabilité accrue
  • Taille de la portion individuelle : 87 x 51 h 40 mm (3,43 x 2,01 h 1,57 pouces)
  • Capacité : 139 ml par cavité
  • Couleur : Blanc
  • Pièces dans l'emballage : 3 barres en plastique
  • Productivité : 15 desserts individuels par ensemble
  • Guide de production :
    • 10 desserts individuels : 2 barres (17x40 cm)
    • 15 portions individuelles : 3 barres (26x40 cm)
    • 35 portions individuelles : 7 barres (60x40 cm)
  • Compatibilité : Conçu pour être utilisé avec Extracteur EM 2 et Coupe-pâtisserie TPG 2 (non inclus)

Applications :

✔ Idéal pour les pâtissiers professionnels créant des semifreddo et des desserts individuels à base de mousse
✔ Pas de givrage nécessaire grâce à la doublure en acétate
✔ Extraction sans effort, même lorsqu'il n'est pas complètement congelé

Offre spéciale :

Obtenez 5 % DE RÉDUCTION sur les achats de plus de 500 $ CAD ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.

Fabriqué en Italie 🇮🇹


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Single Portion Parfait Mold – Martellato

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Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

260 × 400 × 102,4 mm (10,24 × 15,75 × 4,03 po)

Dimensions

Plastique rigide de qualité alimentaire avec finition acétate

Material

🇮🇹 Italie

Country of Origin

  • SKU: MONOP. B002 · Brand: Martellato · Made in Italy
  • 3 rigid plastic bars + matching 26 × 40 cm tray (10.24 × 15.75 in), included
  • 15 single portions 87 × 51 × h 40 mm (3.43 × 2.01 × 1.57 in) · about 139 ml each
  • Easy to fill, even without a tray; level with a spatula to close
  • Easy extraction even when not completely frozen
  • With acetate inserted: edges protected, no glazing needed
  • Use with EM 2 extractor and TPG 2 cutter (sold separately)

Brand
Martellato
Model
MONOP. B002
Shape
Ovale
Dimensions
260 × 400 × 102,4 mm (10,24 × 15,75 × 4,03 po)
Material
Plastique rigide de qualité alimentaire avec finition acétate
Color
Blanc
Net Weight
1,19 kg
Country of Origin
🇮🇹 Italie

  • Semifreddo single portions, 40 mm (1.57 in) high
  • Storage and display of finished portions (with acetate)
  • Professional pastry kitchen use

What's Included
3 barres + plateau assorti 26x40 cm
How It Works
Placez une bande de plastique à l'intérieur du moule (ou utilisez un tapis de décoration en 3D pour créer une bande en 3D) → Remplissez de crème ou de votre mélange préféré → Congelez → Glaçage → Utilisez l'extracteur pour pousser vers le haut et l'extérieur. Facile comme bonjour !
Compatibility
Extracteur EM 2 et emporte-pièce TPG 2 (non inclus)

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Emballage sécuritaire pour équipement professionnel
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai

Certifications
Conforme REACH (aucune SVHC supérieure à 0,1 % p/p)
Warning / Safety Notice
  • Utiliser des précautions de sécurité appropriées lors de la manipulation d'outils tranchants
  • Tenir hors de portée des enfants
  • Suivre les directives de sécurité alimentaire pour tous les articles en contact avec des aliments
  • Nettoyer et désinfecter avant la première utilisation

Maintenance & Support

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