Quenelle Blacksil silicone mold – Martellato 30SIL528
Quenelle Blacksil silicone mold – detail view 2 – Martellato 30SIL528
Martellato

Moule Silicone Quenelle Blacksil – 30SIL528

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Italie 🇮🇹

SKU: 30SIL528
Prix de vente$44.99 CAD
En rupture
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  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Réalisez vos plus belles créations avec le Moule à quenelles en silicone Blacksil : une conception de précision pour un démoulage net et des résultats constants à chaque fois.

Silicone de qualité alimentaire. Sans BPA. Flexible. Lavable au lave-vaisselle.

Silicone de qualité alimentaire · Sans BPA · Fabriqué en 🇮🇹 Italie

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Moule Silicone Quenelle Blacksil – 30SIL528 $44.99

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Everything you need to know.

At a glance

12

Cavities

66 × 31 × h 23 mm (2.60 × 1.22 × 0.91 in)

Cavity Size

297 × 176 mm (11.69 × 6.93 in)

Mold Dimensions

  • SKU: 30SIL528 · Brand: Martellato · Made in Italy
  • 12 cavities (6 × 2) of 66 × 31 × h 23 mm (2.60 × 1.22 × 0.91 in) · ~22 ml each
  • Mold: 297 × 176 mm (11.69 × 6.93 in) · 4 molds fit a 60 × 40 cm (23.62 × 15.75 in) baking tray
  • Black platinum silicone (BlackSil line)
  • From -60 °C to +230 °C · Dishwasher safe

Brand
Martellato
Model
30SIL528
Cavities
12
Cavity Size
66 × 31 × h 23 mm (2.60 × 1.22 × 0.91 in)
Volume per Cavity
~22 ml
Cavity Layout
6×2
Mold Dimensions
297 × 176 mm (11.69 × 6.93 in)
Productivity
12 cavités par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Material
Silicone de qualité alimentaire, sans BPA, souple, lavable au lave-vaisselle
Color
Noir
Format / Size
175 × 300 × 66 mm (6,89 × 11,81 × 2,6 po)
Country of Origin
🇮🇹 Italie

  • Inserts pour entremets quenelle
  • Formes pour desserts glacés
  • Portions de mousse et de crémeux
  • Composants de mini-pâtisseries

What's Included
1 × Moule en silicone Martellato 30SIL528 Blacksil
How It Works
Préparez une mousse ou un crémeux → Remplissez les cavités à ras bord → Tapotez pour tasser → Congelez à -18°C ou cuisez selon la recette → Laissez prendre complètement → Démoulez en pliant le silicone

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
Storage Instructions
Conserver à plat ou roulé sans serrer dans un endroit frais et sec. Éloigner des objets coupants.

Certifications
Silicone de qualité alimentaire · Sans BPA · Règlement européen 10/2011 · Conforme contact alimentaire FDA · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en Italie
Warning / Safety Notice
  • Va au four jusqu'à +230°C — ne pas dépasser la température maximale
  • Tenir à l'écart des flammes directes ou du gril
  • Ne pas utiliser sur une cuisinière
  • Laisser refroidir avant de manipuler après la cuisson

Care Instructions
Lavable au lave-vaisselle. Va au four jusqu'à +230 °C. Convient à la congélation jusqu'à -40 °C. Ne pas utiliser d'ustensiles coupants.
Maintenance & Support
  • Contact sales@zuccherocanada.ca for assistance
  • Inspect for tears before each use

Educational Resources

Ressources pour travailler avec des moules en silicone :

Guide des moules en silicone

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