Machine de tempérage automatique CW 12 kg M1200

Professional European equipment — imported and supported in Canada.

Made in 🇧🇪 Belgique

SKU: M1200
Prix de vente$20,299.00 CAD Prix normal$21,110.96 CAD
Economisez 4%
⚡ Power220 V monophasé 50/60 Hz
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
⏳ Special order
Same price, same shipping. Delivered in 4–8 weeks.

Quote replies within 2 business days — no obligation

  • Lead timeIn stock: 2–10 business days. Special order: 2–8 weeks depending on the model.
  • WarrantyManufacturer warranty — terms confirmed with your quote. Authorized distributor, parts stocked in Calgary.
  • Freight and dutiesWithin Canada: real freight by weight and destination, shown at checkout. Outside Canada: quoted door to door per order, duties and customs clearance included.
Financing available through EconoLease
  • Configured for Canada: 60 Hz. On-site CSA SPE-1000 evaluation coordinated on request (quoted separately)
  • 15% off genuine wear parts for as long as you own your machine, while the program is offered
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
Quick Start Guide

About this machine

Engineered to run all day. Supported for years.

Présentation de la Machine à tempérer automatique CW 12 kg M1200, votre solution professionnelle pour un tempérage du chocolat rapide, précis et efficace. Conçue pour les chocolatiers, cette machine dispose d'une généreuse capacité de réservoir de chocolat de 12 kg et d'un taux de production impressionnant de 45 kg/heure, ce qui la rend parfaite pour une production à haut volume tout en maintenant une faible consommation d'énergie.

Équipée de fonctionnalités avancées telles qu'une table vibrante chauffante, une pédale pour une utilisation mains libres et un microprocesseur avec affichage numérique de la température, cette machine à tempérer garantit des résultats optimaux en toute simplicité. Adaptée à la production bean-to-bar et de chocolat à deux composants, cette machine fiable est couverte par une garantie de 2 ans pour une utilisation sans souci.

Caractéristiques principales :

  • Capacité du réservoir : 12 kg de chocolat
  • Taux de production : 45 kg/heure
  • Puissance : 0,7 kW, 220 V monophasé, 50/60 Hz
  • Fonctionnalités avancées :
    • Fonction de dosage standard
    • Table vibrante chauffante
    • Pédale pour un dosage précis du chocolat sans les mains
    • Microprocesseur avec affichage numérique de la température
  • Fusion et tempérage rapides : Cycle efficace pour des résultats optimaux
  • Design : Compact avec une finition ergonomique

Spécifications :

  • Dimensions :
    • Longueur : 595 mm (23,4 pouces)
    • Largeur : 480 mm (18,9 pouces)
    • Hauteur : 1435 mm (56,5 pouces)
  • Poids : 121 kg (266,8 lb)

Options de livraison :

  • Fret maritime : Livraison en 15 à 20 jours ouvrables.

Offre spéciale :

Obtenez 5 % de réduction sur les achats de plus de 500 $ CAD ! Remise appliquée automatiquement à la caisse.

Fabriqué en Belgique 🇧🇪

Avis : Il faut prévoir les délais d'expédition.

 

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Machine de tempérage automatique CW 12 kg M1200 $20,299.00

Total for this setup: $20,299.00

Automatic tempering machine CW 12 kg M1200 demonstration showing chocolate tempering process and machine operation

Watch it work.

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

Jusqu'à 45 kg par heure

Production Capacity

12 kg

Tank Capacity

0,7 kW

Power

121 kg

Net Weight

  • SKU: M1200 · Brand: Chocolate World · Made in Belgium
  • 12 kg chocolate tank — continuous cycle
  • Up to 45 kg per hour
  • 220V single-phase — 0.7 kW
  • Microprocessor with digital display
  • Heated vibrating table included
  • Dosing pedal included
  • Suitable for bean-to-bar and two-component chocolate
  • 2-year warranty · Made in Belgium 🇧🇪

Brand
Monde du chocolat
Model
CW12 (M1200)
Type / Process
Cycle continu avec vis d'Archimède
Tank Capacity
12 kg
Production Capacity
Jusqu'à 45 kg par heure
Heating System
Chauffage électrique avec commande par microprocesseur
Control System
Microprocesseur avec affichage numérique de la température
Discharge
Bec verseur avec bras rotatif et pédale
Dimensions
48 × 59,5 × 143,5 cm (18,9 × 23,4 × 56,5 po)
Net Weight
121 kg
Electrical
220 V monophasé 50/60 Hz
Power
0,7 kW
Country of Origin
Belgique 🇧🇪

Tempérage continu de tout type de chocolat ; traitement du grain à la tablette ; chocolat bi-composant ; usage professionnel en pâtisserie, chocolaterie et HORECA

Installation Requirements

Placer sur une surface stable et plane. Connecter à la tension correcte (voir les spécifications). Assurer une ventilation adéquate — dégagement minimum de 50 cm de tous les côtés.

Production Setup
Placer sur une surface plane avec un raccordement monophasé 220V → Remplir le réservoir avec jusqu'à 12 kg de chocolat → Régler la température de fonte sur l'écran numérique → Attendre le cycle de fonte → Régler la température de tempérage → La vis sans fin fait circuler automatiquement le chocolat → Utiliser la pédale pour un dosage précis dans les moules → Placer les moules remplis sur une table vibrante chauffée → Vider et nettoyer le réservoir entre les types de chocolat
How It Works
Ajouter le chocolat dans le réservoir de 12 kg → Régler la température de fonte/tempérage via le microprocesseur → La machine chauffe et maintient la température → La vis sans fin mélange en continu → Appuyer sur la pédale pour doser le chocolat → Utiliser une table vibrante chauffante pour éliminer les bulles d'air
Compatibility
M1200A 180 mm (7.09 in) enrobing line (Chocolate World: compatible with the CW12 and CW24 Delight)

Shipping & Delivery

Expédié partout au Canada par Zucchero Canada.
Les grosses machines sont expédiées par fret — contactez sales@zuccherocanada.ca pour un devis de fret.
Livraison estimée : 5 à 10 jours ouvrables.

Storage Instructions
Stocker dans un endroit sec et propre, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.

Certifications
Conforme CE (2006/42/CE, 2014/30/UE, 2014/35/UE)
Matériaux en contact avec les aliments : 1935/2004/CE, 2023/2006/CE, 10/2011/UE
Fabriqué en Belgique 🇧🇪
Warning / Safety Notice

Usage professionnel uniquement. Respectez toutes les exigences de sécurité électrique. Connectez-vous à une prise de terre appropriée. Gardez hors de portée des enfants.

Care Instructions
Voir Nettoyage et Entretien
Maintenance & Support

✔ Garantie de 2 ans · Accès prioritaire aux pièces détachées via Zucchero Canada.
✔ Nettoyer quotidiennement les pièces en contact avec le chocolat à l'aide d'un solvant alimentaire.
✔ Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs.

Educational Resources

Besoin d'aide pour choisir ? Explorez notre Guide complet des tempéreuses ou contactez notre équipe pour des conseils personnalisés.

Ingénierie européenne. Support canadien.

Origin & Craftsmanship

Fabriqué en Belgique 🇧🇪
Ingénierie européenne · Plus de 40 ans d'expertise dans les machines à chocolat · Chaque machine est assemblée et testée en termes de qualité à Hoboken, Anvers.

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BEFORE YOU DECIDE

How long until this machine pays for itself?

You have just seen its capacity, rated output and power draw. Put those figures against your own volume, hours and waste rate and see the estimated payback period in months — then compare this machine against another. It loads with this machine already selected, and you can print the summary for your accountant or lender.

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OUR ADVANTAGE

More than equipment. A complete solution.

When you purchase from Zucchero Canada, every detail is handled — from factory floor to your production line.

01

Authorized Distributor.

Genuine European equipment sourced directly from the manufacturer, backed by the manufacturer's warranty.

02

Transparent Freight.

Real freight cost shown at checkout within Canada — no hidden fees. Outside Canada, every machine is quoted door to door with duties and customs clearance included.

03

Parts Program.

Fast replacement parts to minimize downtime — and every machine bought from Zucchero unlocks 15% off genuine wear parts, for as long as you own it, while the program is offered.

04

Canadian-Based Support.

Local technical assistance in your time zone. Real people, real expertise — supporting your operation from right here in Canada.

05

Financing Available.

Flexible equipment financing for your business through our partner EconoLease.

06

Configured for Canada.

Machines configured for 60 Hz Canadian power. On request, we coordinate an on-site Intertek field evaluation to CSA SPE-1000, quoted separately and paid by the buyer. We manage importation, customs clearance and last-mile delivery.

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