Découvrez le choix de l'artisan pour le pain rustique et les levains avec Farine de seigle T130 Foricher. Issue de cultures certifiées CRC® françaises, cette farine de seigle premium est sans OGM et sans ionisation, conçue pour offrir des résultats constants et de haute qualité pour la boulangerie artisanale. Avec une teneur en cendres de 1,20‑1,50% et une humidité inférieure à 15,5%, elle garantit une performance fiable dans les pains rustiques et les levains.
Points forts :
Spécifications :
🥖 Idéal pour : Pain rustique, levains, et boulangerie authentique à la française.
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