Half sphere chocolate bonbon Ø50 mm made with Chocolate World CW2251 mold
Polycarbonate half sphere chocolate mould Ø50 mm Chocolate World CW2251
Chocolate World CW2251 half sphere mould side view polycarbonate
Half sphere chocolate mould cavities Ø50 mm Chocolate World CW2251
Chocolate World

CW2251 - MOULE À CHOCOLAT DEMI-SPHÈRE Ø 50 MM

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Belgique 🇧🇪

SKU: CW2251
Prix de vente$44.95 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
Taille: Un moule
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Le moule à chocolat CW2251 en demi-sphère est parfait pour créer de délicieuses pralines. Le moule mesure 275 x 175 mm x 30 mm et contient 12 cavités, chacune mesurant 50 x 50 x 25 mm avec un volume de 40 g.

Ce moule est idéal pour créer des chocolats d'apparence professionnelle avec facilité. Il est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et est conçu pour durer.

Créez de délicieux chocolats avec le moule à chocolat CW2251 en demi-sphère de Zucchero Canada.

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Suggested combination

CW2251 - MOULE À CHOCOLAT DEMI-SPHÈRE Ø 50 MM $44.95

Total for this setup: $44.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

12

Cavities

50 × 50 × 25 mm (1,97 × 1,97 × 0,98 po)

Cavity Size

~40 g par pièce

Weight per Cavity

275 × 175 × 30 mm (10,83 × 6,89 × 1,18 po)

Mold Dimensions

  • SKU : CW2251 · Marque : Chocolate World · Fabriqué en Belgique
  • Polycarbonate de qualité alimentaire
  • 1 cavité par plateau
  • ~40 g par pièce de chocolat
  • Dimensions du plateau : 275 × 175 × 30 mm
  • Finition ultra-brillante pour des résultats professionnels
  • Lavable au lave-vaisselle (panier supérieur)
  • Durable et réutilisable pour la production

Brand
Monde du Chocolat
Model
CW2251
Shape
Demi-sphère Ø 50
Cavities
12
Cavity Size
50 × 50 × 25 mm (1,97 × 1,97 × 0,98 po)
Weight per Cavity
~40 g par pièce
Cavity Layout
Disposition 3×4 — 12 empreintes
Mold Dimensions
275 × 175 × 30 mm (10,83 × 6,89 × 1,18 po)
Productivity
1 cavité par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Fabriqué en Belgique.
Color
transparent
Format / Size
275 × 175 × 30 mm (10,83 × 6,89 × 1,18 po)
Country of Origin
🇧🇪 Belgique

  • Truffes au chocolat
  • Bonbons fourrés à la ganache
  • Pralines en demi-sphère
  • Confiseries artisanales au chocolat

What's Included
1 × Moule à chocolat en polycarbonate Chocolate World (CW2251)
How It Works
Polir les empreintes → Tempérer le chocolat → Remplir les empreintes → Tapoter pour chasser l'air → Retourner pour égoutter (crée la coque) → Racler proprement → Faire prendre à 17°C → Remplir de ganache → Coucher avec du chocolat tempéré → Flexer pour démouler → Assembler les deux moitiés avec du chocolat tempéré
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et les fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
  • Emballage sécuritaire pour articles fragiles
Storage Instructions
Stocker à plat. Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des objets tranchants.

Certifications
Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇧🇪 Belgique
Warning / Safety Notice

Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5) ; ne jamais utiliser de détergent alcalin caustique. Sécher à 70–80 °C max. (158–176 °F). Utiliser entre 5 °C et 80 °C (41–176 °F). Démouler avec des outils plus tendres que le polycarbonate et éviter les objets tranchants dans les empreintes.

Care Instructions
Nettoyer avant la première utilisation.
Retirer l'excès de chocolat avec une spatule ; ne jamais utiliser d'objet pointu dans les empreintes.
Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5), pression d'eau 3 bar max.
Rincer à l'eau déminéralisée à environ 60 °C (140 °F) ; agent de rinçage pH 7 ou moins.
Sécher à l'air chaud à 70–80 °C max. (158–176 °F), dessous compris.
Ranger propre et parfaitement sec, sans pression, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Maintenance & Support
  • Contacter sales@zuccherocanada.ca pour assistance.
  • Après le lavage, moulez une première production à part : elle rend une partie de la brillance, et la brillance complète revient au fil des productions suivantes.
  • Contrôlez les moules régulièrement et retirez de la production ceux qui sont endommagés.

Educational Resources

Not sure which chocolate mold is right for your creation? Explore our guides:

How to Mold Chocolate — Complete Professional Guide

Chocolate Technique Library

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