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Chocolate mold heart shape high flat CW1214 back view polycarbonate professional mold
Chocolate World

Moule à chocolat Cœur haut plat CW1214

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Belgique 🇧🇪

SKU: CW1214
Prix de vente$39.95 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
Taille: Un moule
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Le Heart High Flat est un moule à chocolat en polycarbonate en forme de cœur de Chocolate World, avec 24 cavités de 15 g. Il est conçu pour les chocolatiers et pâtisseries qui préparent leurs assortiments de la Saint-Valentin.

Utilisez-le pour les pralines, les bonbons et les coques de chocolat garnies de ganache. Fabriqué en polycarbonate de qualité alimentaire, lavable au lave-vaisselle (panier supérieur).

Zucchero Canada distribue au Canada la gamme professionnelle Chocolate World. Emballage au Canada en 1–2 jours ouvrables, puis 1–7 jours ouvrables de transit — les articles sur commande spéciale indiquent leur délai. Livraison gratuite au Canada sur les commandes admissibles de plus de 300 $ (sauf régions éloignées et territoires). Découvrez tous nos moules à chocolat en forme de cœur ou consultez notre guide des moules à chocolat.

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Suggested combination

Moule à chocolat Cœur haut plat CW1214 $39.95

Total for this setup: $39.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

24

Cavities

31 × 35 × 18 mm (1,22 × 1,38 × 0,71 po)

Cavity Size

~15 g par pièce

Weight per Cavity

275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)

Mold Dimensions

  • SKU: CW1214 · Marque: Chocolate World · Fabriqué en Belgique
  • Polycarbonate de qualité alimentaire
  • 8 cavités par plaque
  • ~15 g par pièce de chocolat
  • Dimensions de la plaque: 275 × 135 × 24 mm
  • Finition très brillante pour des résultats professionnels
  • Lavable au lave-vaisselle (panier supérieur)
  • Durable et réutilisable pour la production

Brand
Monde du Chocolat
Model
CW1214
Shape
Cœur haut et plat
Cavities
24
Cavity Size
31 × 35 × 18 mm (1,22 × 1,38 × 0,71 po)
Weight per Cavity
~15 g par pièce
Cavity Layout
Disposition 3×8 — 24 cavités
Mold Dimensions
275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)
Productivity
8 cavités par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Fabriqué en Belgique.
Color
transparent
Format / Size
275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)
Country of Origin
🇧🇪 Belgique

  • Pralinés
  • Bonbons
  • Coques en chocolat
  • Chocolats fourrés à la ganache
  • Production professionnelle de chocolat

What's Included
1 × Moule à chocolat en polycarbonate Chocolate World (CW1214)
How It Works
Polir les cavités → Tempérer le chocolat → Remplir les cavités → Tapoter pour éliminer les bulles d'air → Retourner pour égoutter l'excès (crée une coque) → Racler pour nettoyer → Laisser prendre à 17°C → Pocher la ganache → Refermer avec du chocolat tempéré → Démouler en fléchissant
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et les fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
  • Emballage sécuritaire pour articles fragiles
Storage Instructions
À conserver à plat. Tenir à l'abri de la lumière directe du soleil et des objets pointus.

Certifications
Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇧🇪 Belgique
Warning / Safety Notice

Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5) ; ne jamais utiliser de détergent alcalin caustique. Sécher à 70–80 °C max. (158–176 °F). Utiliser entre 5 °C et 80 °C (41–176 °F). Démouler avec des outils plus tendres que le polycarbonate et éviter les objets tranchants dans les empreintes.

Care Instructions
Nettoyer avant la première utilisation.
Retirer l'excès de chocolat avec une spatule ; ne jamais utiliser d'objet pointu dans les empreintes.
Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5), pression d'eau 3 bar max.
Rincer à l'eau déminéralisée à environ 60 °C (140 °F) ; agent de rinçage pH 7 ou moins.
Sécher à l'air chaud à 70–80 °C max. (158–176 °F), dessous compris.
Ranger propre et parfaitement sec, sans pression, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Maintenance & Support
  • Contacter sales@zuccherocanada.ca pour assistance.
  • Après le lavage, moulez une première production à part : elle rend une partie de la brillance, et la brillance complète revient au fil des productions suivantes.
  • Contrôlez les moules régulièrement et retirez de la production ceux qui sont endommagés.

Educational Resources

Not sure which chocolate mold is right for your creation? Explore our guides:

How to Mold Chocolate — Complete Professional Guide

Chocolate Technique Library

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