Hexagonal chocolate bonbon with geometric petal design made using Chocolate World CW1906 mould
Ruby chocolates in hexagon shape with pistachios and dried fruits made using CW1906 mould
Top view of hexagonal chocolate bonbon with flower-like geometric pattern CW1906
Angled view of clear polycarbonate Chocolate World CW1906 mould showing hexagon cavitie
Chocolate World

Moule à chocolat tablette Ruby - Callebaut CW1906

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Belgique 🇧🇪

SKU: CW1906
Prix de vente$39.95 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
Taille: Un moule
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Fabriquez des chocolats avec précision en utilisant le moule à chocolat Ruby Tablet CW1906, développé en collaboration avec Callebaut. Fabriqué en polycarbonate de haute qualité, ce moule garantit un démoulage fiable et une finition lisse à chaque fois.

  • Dimensions du moule : 275 mm x 135 mm x 24 mm.
  • Dimensions des cavités : Chaque cavité mesure 103,5 mm x 89,5 mm x 13,5 mm, pesant 56 g.
  • Disposition des cavités : 2 cavités (1 x 2) pour des chocolats en tablette Ruby de forme constante.

Parfait pour faire des chocolats, des pralines et des bonbons. Instructions d'entretien : Laver à la main avec un détergent doux et de l'eau tiède. Utilisez une éponge douce et évitez les nettoyants agressifs pour préserver le moule.

Résistant à des températures de -20°C à 70°C (-4°F à 158°F).

Fabriqué en 🇧🇪 Belgique.

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Moule à chocolat tablette Ruby - Callebaut CW1906 $39.95

Total for this setup: $39.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

2

Cavities

103 × 89 × 13 mm (4,07 × 3,52 × 0,53 po)

Cavity Size

~56 g par pièce

Weight per Cavity

275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)

Mold Dimensions

  • SKU : CW1906 · Marque : Chocolate World · Fabriqué en Belgique
  • Polycarbonate de qualité alimentaire
  • 2 cavités par plateau
  • ~56 g par pièce de chocolat
  • Dimensions du plateau : 275 × 135 × 24 mm
  • Finition brillante pour des résultats professionnels
  • Va au lave-vaisselle (panier supérieur)
  • Durable et réutilisable pour la production

Brand
Monde du Chocolat
Model
PC1906
Shape
Tablette Ruby - Callebaut
Cavities
2
Cavity Size
103 × 89 × 13 mm (4,07 × 3,52 × 0,53 po)
Weight per Cavity
~56 g par pièce
Volume per Cavity
~40 cc par cavité
Cavity Layout
2 cavités par barquette
Mold Dimensions
275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)
Productivity
2 cavités par moule, permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Designed By
Callebaut
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Fabriqué en Belgique.
Color
transparent
Format / Size
275 × 135 × 24 mm (10,83 × 5,31 × 0,94 po)
Country of Origin
🇧🇪 Belgique

  • Tablettes de chocolat
  • Barres chocolatées
  • Chocolats cadeaux
  • Chocolats pour la vente au détail

What's Included
1 × moule à chocolat en polycarbonate Chocolate World (CW1906)
How It Works
Lustrer les alvéoles → Tempérer le chocolat → Remplir complètement les alvéoles → Taper pour éliminer les bulles d'air → Racler l'excès de la surface → Cristalliser à 17–19°C → Démouler en pliant le moule
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et les fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
  • Emballage sécuritaire pour articles fragiles
Storage Instructions
Ranger à plat. Tenir à l'abri de la lumière directe du soleil et des objets pointus.

Certifications
Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇧🇪 Belgique
Warning / Safety Notice

Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5) ; ne jamais utiliser de détergent alcalin caustique. Sécher à 70–80 °C max. (158–176 °F). Utiliser entre 5 °C et 80 °C (41–176 °F). Démouler avec des outils plus tendres que le polycarbonate et éviter les objets tranchants dans les empreintes.

Care Instructions
Nettoyer avant la première utilisation.
Retirer l'excès de chocolat avec une spatule ; ne jamais utiliser d'objet pointu dans les empreintes.
Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5), pression d'eau 3 bar max.
Rincer à l'eau déminéralisée à environ 60 °C (140 °F) ; agent de rinçage pH 7 ou moins.
Sécher à l'air chaud à 70–80 °C max. (158–176 °F), dessous compris.
Ranger propre et parfaitement sec, sans pression, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Maintenance & Support
  • Contacter sales@zuccherocanada.ca pour assistance.
  • Après le lavage, moulez une première production à part : elle rend une partie de la brillance, et la brillance complète revient au fil des productions suivantes.
  • Contrôlez les moules régulièrement et retirez de la production ceux qui sont endommagés.

Educational Resources

Not sure which chocolate mold is right for your creation? Explore our guides:

How to Mold Chocolate — Complete Professional Guide

Chocolate Technique Library

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