- Slawomir Korczak chocolate mold CW1831 – front view
Slawomir Korczak Chocolate Mold CW1831 – angle view
- Slawomir Korczak mold CW1831 – cavity detail
Box of 30 - Slawomir Korczak chocolate molds CW1831 – Chocolate World Belgium
Chocolate World

Moule à chocolat Slawomir Korczak CW1831

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Belgique 🇧🇪

SKU: CW1831-30
Prix de vente$1,090.00 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
Quantité: Boîte (30 moules)
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Produisez des pralines de qualité professionnelle sans les inconvénients. Le moule à chocolat en polycarbonate Slawomir Korczak, conçu par Slawomir Korczak, est le moule à praline professionnel conçu pour des coques de ganache constantes et un démoulage net.

La construction rigide permet un démoulage propre de chaque coque — idéal pour les bonbons fourrés à la ganache, les pralines en couches et les boîtes cadeaux. Fabriqué en Belgique, stocké au Canada par Zucchero.

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Suggested combination

Moule à chocolat Slawomir Korczak CW1831 $1,090.00

Total for this setup: $1,090.00

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

18

Cavities

35,5 × 26 × 30 mm (1,40 × 1,02 × 1,18 po)

Cavity Size

~10 g per piece

Weight per Cavity

275 × 135 × 40 mm (10,83 × 5,31 × 1,57 po)

Mold Dimensions

  • SKU: CW1831 · Brand: Chocolate World · Made in Belgium
  • Tray size: 275 × 135 × 40 mm (10.83 × 5.31 × 1.57 in)
  • Cavity: 35.5 × 26 × 30 mm (1.40 × 1.02 × 1.18 in)
  • Weight per cavity: 10 g
  • Cavities per tray: 18
  • Material: 100% virgin polycarbonate

Brand
Monde du Chocolat
Model
CW1831
Shape
- Sławomir Korczak. Cavité : 35,5 × 26 × 30 mm
Cavities
18
Cavity Size
35,5 × 26 × 30 mm (1,40 × 1,02 × 1,18 po)
Weight per Cavity
~10 g per piece
Cavity Layout
18 cavités par plateau
Mold Dimensions
275 × 135 × 40 mm (10,83 × 5,31 × 1,57 po)
Productivity
6 cavités par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Designed By
Sławomir Korczak
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Fabriqué en Belgique.
Color
transparent
Format / Size
275 × 135 × 40 mm (10,83 × 5,31 × 1,57 po)
Country of Origin
🇧🇪 Belgique

  • Pralinés et bonbons
  • Production artisanale de chocolat
  • Pâtisserie et confiserie professionnelles
  • Assortiments en coffrets cadeaux

What's Included
1 moule à chocolat en polycarbonate Chocolate World (CW1831)
How It Works
Polir les cavités → Tempérer le chocolat → Remplir les cavités → Tapoter pour enlever les bulles d'air → Retourner pour égoutter l'excédent (crée la coque) → Racler pour nettoyer → Laisser prendre à 17°C → Pocher la ganache → Capter avec du chocolat tempéré → Démouler en fléchissant
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et les fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Emballage sécuritaire pour équipement professionnel
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
Storage Instructions
Ranger à plat. Tenir à l'abri de la lumière directe du soleil et des objets pointus.

Certifications
Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇧🇪 Belgique
Warning / Safety Notice

Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5) ; ne jamais utiliser de détergent alcalin caustique. Sécher à 70–80 °C max. (158–176 °F). Utiliser entre 5 °C et 80 °C (41–176 °F). Démouler avec des outils plus tendres que le polycarbonate et éviter les objets tranchants dans les empreintes.

Care Instructions
Nettoyer avant la première utilisation.
Retirer l'excès de chocolat avec une spatule ; ne jamais utiliser d'objet pointu dans les empreintes.
Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5), pression d'eau 3 bar max.
Rincer à l'eau déminéralisée à environ 60 °C (140 °F) ; agent de rinçage pH 7 ou moins.
Sécher à l'air chaud à 70–80 °C max. (158–176 °F), dessous compris.
Ranger propre et parfaitement sec, sans pression, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Maintenance & Support
  • Contacter sales@zuccherocanada.ca pour assistance.
  • Après le lavage, moulez une première production à part : elle rend une partie de la brillance, et la brillance complète revient au fil des productions suivantes.
  • Contrôlez les moules régulièrement et retirez de la production ceux qui sont endommagés.

Educational Resources

Vous ne savez pas quel moule à chocolat convient le mieux à vos créations ?

Commencez par notre guide d'expert : Comment choisir le meilleur moule à chocolat design — apprenez à sélectionner les moules à chocolat en polycarbonate adaptés pour des résultats constants et de haute qualité.

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Résultats constants. Démoulage facile. Finition professionnelle.

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