Main view of Chocolate World CW1292 American Truffle mold
Side view of CW1292 mold with 25g truffle cavities
Chocolate World

Moule à Chocolat Truffe Américaine S CW1292

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Belgique 🇧🇪

SKU: CW1292
Prix de vente$39.95 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
Taille: Un moule
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Créez de riches chocolats truffes américaines avec le moule à chocolat "American Truffle" CW1292 de Chocolate World, conçu pour les chocolatiers professionnels. Mesurant 27.5 x 13.5 cm (10.83 x 5.31 in), il dispose de 21 cavités en forme de truffe dans une disposition 3 x 7, chacune mesurant 35 x 35 x 30 mm (1.38 x 1.38 x 1.18 in) avec une capacité de 25 grammes, idéal pour des garnitures haut de gamme. Fabriqué en polycarbonate de qualité alimentaire, ce moule garantit une finition brillante et un démoulage facile. Créez de riches chocolats truffes américaines dès aujourd'hui !

Spécifications :

  • Marque : Chocolate World
  • Taille du Moule : 27,5 x 13,5 cm (10,83 x 5,31 po)
  • Dimensions de la Cavité : 35 x 35 x 30 mm (1.38 x 1.38 x 1.18 in)
  • Cavités : 21 truffes (disposition 3 x 7)
  • Capacité de Cavité : 25 g par truffe
  • Matériau : Polycarbonate de qualité alimentaire
  • Applications : Idéal pour la production de truffes américaines haut de gamme
  • Code SH : 39241000

Fabriqué en Belgique 🇧🇪

Vous ne savez pas quel moule est le bon pour votre création ? Découvrez notre Guide Complet des Moules à Chocolat pour en savoir plus sur les matériaux, les formes et des conseils professionnels. Visitez notre blog pour plus d'informations : Comment Choisir le Meilleur Moule à Chocolat et Guide Étape par Étape pour Faire des Bonbons Brillants. Achetez en toute confiance et créez des chocolats parfaits à chaque fois.

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Suggested combination

Moule à Chocolat Truffe Américaine S CW1292 $39.95

Total for this setup: $39.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

21

Cavities

35 × 35 × 30 mm (1,38 × 1,38 × 1,18 po)

Cavity Size

~25 g par pièce

Weight per Cavity

275 × 135 × 35 mm (10,83 × 5,31 × 1,38 po)

Mold Dimensions

  • SKU : CW1292 · Marque : Chocolate World · Fabriqué en Belgique
  • Polycarbonate de qualité alimentaire
  • 7 cavités par moule
  • ~25 g par pièce de chocolat
  • Dimensions du moule : 275 × 135 × 35 mm
  • Finition ultra-brillante pour des résultats professionnels
  • Lavable au lave-vaisselle (panier supérieur)
  • Durable et réutilisable pour la production

Brand
Monde du Chocolat
Model
CW1292
Shape
Petite Truffe Américaine
Cavities
21
Cavity Size
35 × 35 × 30 mm (1,38 × 1,38 × 1,18 po)
Weight per Cavity
~25 g par pièce
Cavity Layout
Disposition 3x7 — 21 cavités
Mold Dimensions
275 × 135 × 35 mm (10,83 × 5,31 × 1,38 po)
Productivity
7 cavités par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Fabriqué en Belgique.
Color
transparent
Format / Size
275 × 135 × 35 mm (10,83 × 5,31 × 1,38 po)
Country of Origin
🇧🇪 Belgique

  • Truffes au chocolat
  • Bonbons fourrés à la ganache
  • Pralinés demi-sphériques
  • Confiseries artisanales au chocolat

What's Included
1 × Moule à chocolat en polycarbonate Chocolate World (CW1292)
How It Works
Polir les empreintes → Tempérer le chocolat → Remplir les empreintes → Tapoter pour chasser l'air → Retourner pour égoutter (crée la coque) → Racler proprement → Faire prendre à 17°C → Remplir de ganache → Coucher avec du chocolat tempéré → Flexer pour démouler → Assembler les deux moitiés avec du chocolat tempéré
Compatibility
Compatible with all tempering machines and standard chocolate melters.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
  • Emballage sécuritaire pour articles fragiles
Storage Instructions
Store flat. Keep away from direct sunlight and sharp objects.

Certifications
Food-grade polycarbonate · Dishwasher safe · Made in 🇧🇪 Belgium
Warning / Safety Notice

Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5) ; ne jamais utiliser de détergent alcalin caustique. Sécher à 70–80 °C max. (158–176 °F). Utiliser entre 5 °C et 80 °C (41–176 °F). Démouler avec des outils plus tendres que le polycarbonate et éviter les objets tranchants dans les empreintes.

Care Instructions
Nettoyer avant la première utilisation.
Retirer l'excès de chocolat avec une spatule ; ne jamais utiliser d'objet pointu dans les empreintes.
Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5), pression d'eau 3 bar max.
Rincer à l'eau déminéralisée à environ 60 °C (140 °F) ; agent de rinçage pH 7 ou moins.
Sécher à l'air chaud à 70–80 °C max. (158–176 °F), dessous compris.
Ranger propre et parfaitement sec, sans pression, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Maintenance & Support
  • Contacter sales@zuccherocanada.ca pour assistance.
  • Après le lavage, moulez une première production à part : elle rend une partie de la brillance, et la brillance complète revient au fil des productions suivantes.
  • Contrôlez les moules régulièrement et retirez de la production ceux qui sont endommagés.

Educational Resources

Not sure which chocolate mold is right for your creation? Explore our guides:

How to Mold Chocolate — Complete Professional Guide

Chocolate Technique Library

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