Groove Rect Fine polycarbonate chocolate mold – MA1631 Martellato
Martellato

Moule à chocolat en polycarbonate fin rainuré rectangulaire – MA1631

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Italie 🇮🇹

SKU: MA1631
Prix de vente$39.95 CAD
En rupture
Volume pricing — 5% off unlocked
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5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Le moule à chocolat en polycarbonate Groove Rect Fine de Martellato offre une définition nette et un démoulage parfait – idéal pour les pralines et bonbons aussi beaux que bons. 30 cavités avec un démoulage net et une grande précision.

Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇮🇹 Italie

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Suggested combination

Moule à chocolat en polycarbonate fin rainuré rectangulaire – MA1631 $39.95

Total for this setup: $39.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

30

Cavities

30 × 18 × 15 mm (1,18 × 0,71 × 0,59 po)

Cavity Size

Environ 7 g par coquille

Weight per Cavity

275 × 175 × 26 mm (10,83 × 6,89 × 1,02 po)

Mold Dimensions

  • SKU: MA1631 · Brand: Martellato · Made in Italy
  • Tray size: 275 × 175 mm (10.83 × 6.89 in)
  • 30 cavities · ~7 g per piece
  • Cavity: 30 × 18 × 15 mm (1.18 × 0.71 × 0.59 in)
  • Layout: 6×5
  • Material: Food-grade polycarbonate
  • Compatible with: dark, milk, and white chocolate

Brand
Martellato
Model
MA1631
Shape
Rainure rect. Forme fine
Cavities
30
Cavity Size
30 × 18 × 15 mm (1,18 × 0,71 × 0,59 po)
Weight per Cavity
Environ 7 g par coquille
Cavity Layout
6×5
Mold Dimensions
275 × 175 × 26 mm (10,83 × 6,89 × 1,02 po)
Productivity
30 cavités par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Résistant à des températures de -40°C à +120°C. Sans BPA. Lavable au lave-vaisselle.
Color
transparent
Format / Size
275 × 175 × 26 mm (10,83 × 6,89 × 1,02 po)
Country of Origin
🇮🇹 Italie

Pralines

Bonbons

Coques en chocolat

Desserts mignons

Garnitures de ganache

What's Included
1 moule à chocolat Martellato en polycarbonate (30 cavités)
How It Works
Tempérer le chocolat → Verser dans les cavités → Taper pour éliminer les bulles → Racler l'excédent → Laisser prendre à température ambiante → Démouler en fléchissant
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery

Expédié partout au Canada

Emballage sécuritaire pour équipement professionnel

Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai

Storage Instructions
Stocker à plat. Tenir à l'abri de la lumière directe du soleil. Nettoyer avant la première utilisation. Éviter les outils abrasifs.

Certifications
Sans BPA · Polycarbonate de qualité alimentaire · Règlement UE 10/2011 · Conforme FDA pour le contact alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en Italie
Warning / Safety Notice
  • Ne pas utiliser directement au four ou au micro-ondes.
  • Éviter le contact avec des objets pointus pour éviter les rayures.
  • Ne pas utiliser avec des liquides dont la température dépasse 80°C.
  • Tenir à l'écart des flammes nues.

Care Instructions
Lavable au lave-vaisselle sur le panier supérieur uniquement. Lavage à la main recommandé. Ne pas utiliser au four ou au micro-ondes. Nettoyer avant la première utilisation.
Maintenance & Support

Contactez sales@zuccherocanada.ca pour obtenir de l'aide.

Educational Resources

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Commencez par notre guide d'expert : Comment choisir le meilleur moule à chocolat design — apprenez à sélectionner les bons moules à chocolat en polycarbonate pour des résultats uniformes et de haute qualité.

Découvrez les outils essentiels dans : Comment utiliser les moules à chocolat en polycarbonate pour des résultats parfaits — des conseils étape par étape pour le remplissage, la prise et le démoulage propre.

Résultats constants. Démoulage facile. Finition professionnelle.

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