Half Sphere 45mm – 12 cavities top view – MA5009 polycarbonate
Half Sphere 45mm polycarbonate chocolate mold – MA5009 Martellato
Half Sphere 45mm MA5009 – cavity detail and 3D texture
Half Sphere 45mm – finished chocolates demoulded – MA5009
Martellato

Moule à chocolat en polycarbonate demi-sphère – MA5009

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Italie 🇮🇹

SKU: MA5009
Prix de vente$39.95 CAD
En rupture
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Le moule à chocolat en polycarbonate demi-sphère 45mm de Martellato offre une définition nette et un démoulage impeccable — idéal pour les coques creuses, les bonbons et les décorations en chocolat aussi belles que bonnes. 12 cavités avec démoulage propre et haute précision.

Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇮🇹 Italie

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Suggested combination

Moule à chocolat en polycarbonate demi-sphère – MA5009 $39.95

Total for this setup: $39.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

12

Cavities

ø 45 × 17,7 mm (ø 1,77 × 0,7 po)

Cavity Size

Environ 3,0 g par pièce

Weight per Cavity

275 × 175 × 26 mm (10,83 × 6,89 × 1,02 po)

Mold Dimensions

  • SKU: MA5009 · Brand: Martellato · Made in Italy
  • Tray size: 275 × 175 mm (10.83 × 6.89 in)
  • 12 cavities · ~13 g per shell
  • Cavity: ø 45 mm (ø 1.77 in)
  • Layout: 4×3
  • Material: Food-grade polycarbonate
  • Compatible with: dark, milk, and white chocolate

Brand
Martellato
Model
MA5009
Cavities
12
Cavity Size
ø 45 × 17,7 mm (ø 1,77 × 0,7 po)
Weight per Cavity
Environ 3,0 g par pièce
Volume per Cavity
Environ 3,0 g par pièce
Cavity Layout
4×3
Mold Dimensions
275 × 175 × 26 mm (10,83 × 6,89 × 1,02 po)
Productivity
12 half spheres per mold (layout 4×3)
Material
Polycarbonate de qualité alimentaire. Résistant à des températures de -40°C à +120°C. Sans BPA. Lavable au lave-vaisselle.
Color
transparent
Format / Size
275 × 175 × 26 mm (10,83 × 6,89 × 1,02 po)
Country of Origin
🇮🇹 Italie

Pralines

Bonbons

Coques en chocolat

Mignardises

Garnitures ganache

What's Included
1 × Moule à chocolat en polycarbonate Martellato (12 cavités)
How It Works
Tempérer le chocolat → Verser dans les empreintes → Taper pour éliminer les bulles → Racler l'excédent → Laisser prendre à température ambiante → Démouler en fléchissant
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery

Expédié partout au Canada

Emballage sécuritaire pour équipement professionnel

Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai

Storage Instructions
Stocker à plat. Tenir à l'abri de la lumière directe du soleil. Nettoyer avant la première utilisation. Éviter les outils abrasifs.

Certifications
Sans BPA · Polycarbonate de qualité alimentaire · Règlement UE 10/2011 · Conforme FDA pour contact alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en Italie
Warning / Safety Notice
  • Ne pas utiliser directement au four ou au micro-ondes
  • Éviter tout contact avec des objets coupants pour éviter les rayures
  • Ne pas utiliser avec des liquides à plus de 80°C
  • Tenir à l'écart des flammes nues

Care Instructions
Lavable au lave-vaisselle uniquement dans le panier supérieur. Lavage à la main recommandé. Ne pas utiliser au four ou au micro-ondes. Nettoyer avant la première utilisation.
Maintenance & Support

Contactez sales@zuccherocanada.ca pour obtenir de l'aide.

Educational Resources

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Commencez par notre guide d'expert : Comment choisir le meilleur moule à chocolat design — apprenez à sélectionner les bons moules à chocolat en polycarbonate pour des résultats uniformes et de haute qualité.

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Résultats uniformes. Démoulage facile. Finition professionnelle.

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