Zucchero Canada
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Pomati

Machine à tempérer le chocolat Pomati T5 – Table de 5 kg

SKU : T05171000
Prix soldé$11,650.00 CAD Prix régulier$12,599.00 CAD
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Tempérage parfait du chocolat rendu facile.

La Machine à tempérer le chocolat Pomati T5 est une unité compacte continue de table conçue pour les pâtissiers, chocolatiers et artisans qui valorisent la précision et la fiabilité. Avec un réservoir chauffant en acier inoxydable de 5 kg et un système de double chauffage pour le réservoir et la vis d'Archimède, elle assure un contrôle de température constant pour tous les types de chocolat — noir, au lait ou blanc.

Sa vis amovible permet un nettoyage rapide et un changement facile de saveur, tandis que la fonction flux inverse garantit une évacuation efficace du chocolat. Grâce à ses thermostats haute précision et à sa réfrigération par air, la T5 offre une structure cristalline parfaite et des finitions brillantes à chaque fois. Compacte mais puissante, elle produit jusqu'à 15 kg de chocolat tempéré par heure, idéale pour les petites chocolateries, boulangeries et laboratoires.

Spécifications :

  • Marque : Pomati
  • Modèle : T5
  • Capacité du réservoir : 5 kg
  • Débit de production : Jusqu'à 15 kg/heure
  • Dimensions : 480 × 450 × 390 mm (18.9 × 17.7 × 15.4 in)
  • Alimentation électrique : 240V / 50Hz / 0.7 kW (110V / 60Hz disponible)
  • Poids : 37 kg (81.6 lb)
  • Construction : Corps en acier inoxydable
  • Caractéristiques : Vis d'Archimède amovible, double circuit de chauffage, programmable marche/arrêt, flux inverse, certifié BISSC
  • Code SH : 84382000

Applications : Conçue pour les chocolatiers professionnels, boulangeries et pâtisseries recherchant un tempérage constant dans un encombrement réduit.

Fabriqué en Italie 🇮🇹

Vous cherchez des conseils pour choisir le bon modèle ? Explorez notre Guide complet du tempérage du chocolat pour des informations d'experts sur les capacités et les fonctionnalités. Découvrez-en plus sur notre blog : Comment choisir la meilleure machine à tempérer le chocolat et Guide étape par étape pour tempérer parfaitement le chocolat. Créez facilement des chocolats professionnels et brillants avec Pomati.

Vous ne savez pas quelle tempéreuse correspond à votre production ? Explorez notre guide complet sur la trempe du chocolat et apprenez à choisir la bonne capacité pour votre flux de travail.

En savoir plus :
Guide complet de la tempéreuse 2025
Guide étape par étape pour tempérer parfaitement le chocolat.

Ingénierie européenne. Soutien canadien.

NOTRE AVANTAGE

Bien plus que de l’équipement.
Une solution complète.

Lorsque vous achetez chez Zucchero Canada, chaque détail est géré — de l'usine à votre ligne de production.

01 / Assurance

Assurance incluse

Votre investissement est entièrement protégé pendant le transit et au-delà. Aucune couverture supplémentaire n'est nécessaire — nous nous en occupons dès le premier jour.

02 / Expédition

Fret maritime gratuit

Pas de coûts cachés, pas de frais surprises. L'expédition maritime complète est incluse — livrée directement à votre porte partout au Canada.

03 / Pièces

Accès prioritaire aux pièces

Des pièces de rechange rapides quand vous en avez le plus besoin. Un accès prioritaire garantit un temps d'arrêt minimal pour que votre production ne s'arrête jamais.

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Soutien basé au Canada

Assistance technique locale dans votre fuseau horaire. De vraies personnes, une vraie expertise – pour soutenir votre opération directement ici au Canada.

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Nous gérons l'importation, le dédouanement et la livraison du dernier kilomètre. Concentrez-vous sur la production, nous nous occupons de toutes les étapes intermédiaires.

De l'usine à la porte

Pas de maux de tête. Pas de frais supplémentaires. Pas de problèmes.

Du moment où vous commandez jusqu'au jour où votre machine est mise en service, Zucchero Canada gère chaque détail du processus.

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Notre promesse

"De l'usine à votre porte — une tranquillité d'esprit totale, à chaque étape."

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This flour is get once a month, its amazing that we can use French flour due to my daughter's intolerance to canadian flour,
Please stop asking for a review on this product I love it,
But writing a review everytime I get the flour is not what I want to do, I love the flour thank u for carrying it

Colleen Clements
Bagatelle T45 French Flour for Croissants & Viennoiserie
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Hello its inam quality control supervisor at al jazeera sweets

Hello
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Thanks with best regards

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Zucchero Canada
Thank you.

I have a slight-mid level sensitivity to gluten however when using your T 65, my body really responds well with zero gluten issues.
Thank you!!!
I’m placing another order - this time for a large bag.

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Bagatelle T65 French Flour for Baguettes & Artisan Bread
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good communication and prompt delivery...fab product!

Alan Enos
Bagatelle T65 French Flour for Baguettes & Artisan Bread
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Getting the equipment I needed was hassle free and quick

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Chocolate World M1025 Conching Device – 4.5kg Tabletop Refiner 110V
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Polycarbonate mold #CW2473

I am impressed with the quality of the molds and they are the perfect heart shape that I was looking for. The quick turn around from ordering to receiving them was fantastic. Super customer service, I will definitely be ordering more molds as needed. Thank you very much!!!

Judy B.
Heart Chocolate Mold CW2473
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Natural Cocoa Liquor Wafers - 100% Peruvian Fine Cocoa

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Natural Cocoa Liquor Wafers - 100% Peruvian Fine Cocoa
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T45 flour for baking croissants

Have baked a couple of batches of croissants using the T45 flour and it is excellent. Makes the lamination process so much easier and the croissants are delicious.

Diane V
Bagatelle T65 French Flour for Baguettes & Artisan Bread
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Eva Hansen
Terroir T55 French Pastry Flour for Pâtisserie
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Very satisfied with my order

Very happy with the product and how the order has been handled. Received the package very fast. Thanks Zucchero!

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Half Sphere Ø 30 mm Chocolate Mold CW2022
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After returning from a trip, I decided to try French flour for bread. 🥖 I only needed the small bags (2.2 lbs I think) which were sold out. I requested notification when the flour was restocked. Two folks let me know when the flour was in! Amazing customer service!

Karen Jones
Bagatelle T65 French Flour for Baguettes & Artisan Bread
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Tin Lap Simon Lee
Egg Facet 33 mm Chocolate Mold CW1891
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Great service, great product

Kati was very nice and helpful. Picking up the product was very easy however, the location was a little bit confusing. The price of the product was a bit more expensive online than what I'm used to paying.
Regardless, I will definitely be in touch with Kati to buy more product in the future

Richard James
Bagatelle T65 French Flour for Baguettes & Artisan Bread
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Bagatelle T65 French Flour for Baguettes & Artisan Bread
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This is the best flour that we have used. We do all of our cooking from scratch and are very impressed with the quality of this flour. We also appreciate the fact that we can buy it in larger than standard amounts as we use it up very quickly. So glad that we found this.

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Terroir T55 French Pastry Flour for Pâtisserie
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