Tempérage parfait du chocolat rendu facile.
La Machine à tempérer le chocolat Pomati T5 est une unité compacte continue de table conçue pour les pâtissiers, chocolatiers et artisans qui valorisent la précision et la fiabilité. Avec un réservoir chauffant en acier inoxydable de 5 kg et un système de double chauffage pour le réservoir et la vis d'Archimède, elle assure un contrôle de température constant pour tous les types de chocolat — noir, au lait ou blanc.
Sa vis amovible permet un nettoyage rapide et un changement facile de saveur, tandis que la fonction flux inverse garantit une évacuation efficace du chocolat. Grâce à ses thermostats haute précision et à sa réfrigération par air, la T5 offre une structure cristalline parfaite et des finitions brillantes à chaque fois. Compacte mais puissante, elle produit jusqu'à 15 kg de chocolat tempéré par heure, idéale pour les petites chocolateries, boulangeries et laboratoires.
Spécifications :
Applications : Conçue pour les chocolatiers professionnels, boulangeries et pâtisseries recherchant un tempérage constant dans un encombrement réduit.
Fabriqué en Italie 🇮🇹
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