Finished St Nicholas chocolates produced using Chocolate World CW12049 mould
Close-up of moulded St Nicholas figure made with Chocolate World CW12049 mould showing face and mitre detail
Chocolate World CW12049 mould bust St Nicholas figure of a character with a red hat and white face on a blurred text background
Back view of Chocolate World CW12049 mould with serial-engraving and branding on polycarbonate
hocolate World CW12049 polycarbonate mould bust of St Nicholas 1×4 layout on white background
Side view of CW12049 mould frame by Chocolate World showing cavity depth and edge profile
Chocolate World

Moule à chocolat Buste de Saint Nicolas CW12049

Professional European molds — precision-made, imported and supported in Canada.

Made in Belgium 🇧🇪

SKU: CW12049
Prix de vente$39.95 CAD
Volume pricing — 5% off unlocked
No codes · Applied automatically at checkout
5% off your order unlocked — applied automatically at checkout
Taille: Un moule
  • Carrier liability up to $100 per package, per carrier terms — food and ingredients excluded
  • Packed in Canada in 1–2 business days — special-order items show their lead time

About this mold

Crisp detail and a clean release — batch after batch.

Sculptez des chocolats détaillés en forme de buste de Saint Nicolas avec le moule à chocolat "Buste de Saint Nicolas" Chocolate World CW12049, un design double modèle haut de gamme pour les chocolatiers professionnels et les spécialistes des fêtes. Mesurant 27,5 x 13,5 x 3,0 cm (10,83 x 5,31 x 1,18 po), ce moule recto/verso comporte 4 cavités disposées en 1 x 4, chacune de 91 x 59 x 23 mm (3,58 x 2,32 x 0,91 po) avec une capacité totale de 133,5 grammes (avant : 63 g + arrière : 70,5 g) — idéal pour créer de magnifiques figures 3D de Sinterklaas. Conseil : Pour les modèles doubles, commandez au moins 2 moules + 4 pinces + 2 broches de centrage (vendus séparément) pour un alignement optimal. Fabriqué en polycarbonate alimentaire, il garantit une finition brillante et un démoulage facile. Disponible en moule unique ou en boîte de 30 pour la production en grande quantité. Sculptez dès aujourd’hui des bustes de Saint Nicolas en chocolat détaillés !

Spécifications :

  • Marque : Chocolate World
  • Dimensions du moule : 27,5 x 13,5 x 3,0 cm (10,83 x 5,31 x 1,18 po)
  • Dimensions des cavités : 91 x 59 x 23 mm (3,58 x 2,32 x 0,91 po)
  • Cavités : 4 chocolats (disposition 1 x 4)
  • Capacité des cavités : 133,5 g par chocolat (double : 63 g avant + 70,5 g arrière)
  • Matériau : polycarbonate alimentaire
  • Propriétés : modèle double, recto/verso pour figures 3D
  • Applications : idéal pour la production de bustes de Saint Nicolas pour les fêtes
  • Code SH : 39241000

Fabriqué en Belgique 🇧🇪

Vous souhaitez en savoir plus sur les moules doubles ? Regardez notre vidéo guide ici. Vous ne savez pas quel moule de fête convient à votre création ? Découvrez notre Guide complet des moules à chocolat pour en apprendre davantage sur les matériaux, les techniques 3D et les conseils professionnels. Visitez notre blog pour plus d’informations : Comment choisir le meilleur moule à chocolat Saint Nicolas et Guide étape par étape pour réaliser des bonbons brillants. Achetez en toute confiance et créez des chocolats festifs parfaits à chaque fois.

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Suggested combination

Moule à chocolat Buste de Saint Nicolas CW12049 $39.95

Total for this setup: $39.95

Full specifications

Everything you need to know.

At a glance

4

Cavities

91 × 59 × 23 mm (3,58 × 2,32 × 0,91 po)

Cavity Size

~133,5 g par pièce

Weight per Cavity

275 × 135 × 30 mm (10.83 × 5.31 × 1.18 in)

Mold Dimensions

  • SKU: CW12049 · Brand: Chocolate World · Made in Belgium
  • Tray size: 275 × 135 × 30 mm (10.83 × 5.31 × 1.18 in)
  • Cavity: 91 × 59 × 23 mm (3.58 × 2.32 × 0.91 in)
  • Weight: 133.5 g per complete bust (halves of 63 g and 70.5 g)
  • Cavities per tray: 4
  • Double-sided double model: a front half and a back half make one complete bust — Chocolate World advises ordering at least 2 molds
  • Material: 100% virgin polycarbonate

Brand
Chocolate World
Model
CW12049
Shape
Buste de Saint Nicolas
Cavities
4
Cavity Size
91 × 59 × 23 mm (3,58 × 2,32 × 0,91 po)
Weight per Cavity
~133,5 g par pièce
Volume per Cavity
~95,88 cc par cavité
Cavity Layout
4 cavities per tray
Mold Dimensions
275 × 135 × 30 mm (10.83 × 5.31 × 1.18 in)
Productivity
4 cavités par moule permettant une production par lots efficace pour les chocolatiers artisans et professionnels.
Material
Food-grade polycarbonate. Made in Belgium.
Color
transparent
Format / Size
275 × 135 × 30 mm (10.83 × 5.31 × 1.18 in)
Country of Origin
🇧🇪 Belgium

  • Pralinés
  • Bonbons
  • Coques en chocolat
  • Chocolats fourrés à la ganache
  • Production professionnelle de chocolat

What's Included
1 × Moule à chocolat en polycarbonate Chocolate World (CW12049)
How It Works
Polir les cavités → Tempérer le chocolat → Remplir les cavités → Tapoter pour éliminer les bulles d'air → Inverser pour drainer l'excédent (crée la coque) → Racler pour nettoyer → Laisser prendre à 17°C → Pocher la garniture de ganache → Capter avec du chocolat tempéré → Démouler en fléchissant
Compatibility
Compatible avec toutes les tempéreuses et les fondoirs à chocolat standards.

Shipping & Delivery
  • Expédié partout au Canada
  • Préparé au Canada en 1 à 2 jours ouvrables, puis 1 à 7 jours ouvrables de transport — les articles en commande spéciale indiquent leur délai
  • Emballage sécuritaire pour articles fragiles
Storage Instructions
Stocker à plat. Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des objets tranchants.

Certifications
Polycarbonate de qualité alimentaire · Lavable au lave-vaisselle · Fabriqué en 🇧🇪 Belgique
Warning / Safety Notice

Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5) ; ne jamais utiliser de détergent alcalin caustique. Sécher à 70–80 °C max. (158–176 °F). Utiliser entre 5 °C et 80 °C (41–176 °F). Démouler avec des outils plus tendres que le polycarbonate et éviter les objets tranchants dans les empreintes.

Care Instructions
Nettoyer avant la première utilisation.
Retirer l'excès de chocolat avec une spatule ; ne jamais utiliser d'objet pointu dans les empreintes.
Laver à environ 60 °C (140 °F) avec un détergent compatible polycarbonate (pH 9,5–10,5), pression d'eau 3 bar max.
Rincer à l'eau déminéralisée à environ 60 °C (140 °F) ; agent de rinçage pH 7 ou moins.
Sécher à l'air chaud à 70–80 °C max. (158–176 °F), dessous compris.
Ranger propre et parfaitement sec, sans pression, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Maintenance & Support
  • Contacter sales@zuccherocanada.ca pour assistance.
  • Après le lavage, moulez une première production à part : elle rend une partie de la brillance, et la brillance complète revient au fil des productions suivantes.
  • Contrôlez les moules régulièrement et retirez de la production ceux qui sont endommagés.

Educational Resources

Not sure which chocolate mold is right for your creation? Explore our guides:

How to Mold Chocolate — Complete Professional Guide

Chocolate Technique Library

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